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改變肉類煮法，肉質媲美五星等級 - 愛生活．365 - 痞客邦

牛排不小心煎太老或牛肉烤太久硬邦邦，如何補救？加大量、蓋過肉的汁水，繼續煮就好了！汁水最好是等比的牛高湯和葡萄酒，不過只有清水也可以。把肉和汁水 ...

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