[爆卦]豬肉越煮越硬是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇豬肉越煮越硬鄉民發文沒有被收入到精華區:在豬肉越煮越硬這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 豬肉越煮越硬產品中有130篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 昨天哥哥上課前就指定晚上要喝酸辣湯,弟弟則是要吃肉醬義大利麵,這麼跳tone的組合,他們吃的超開心,光酸辣湯哥哥就喝了三大碗~ 記得我小時候也超愛喝酸辣湯的,有一陣子常常喝,烏醋要多加這是一定的! 記憶中的酸辣湯,料都很多, 反觀現在的就差多了,可能為了要節省成本吧!味道就有點不太一樣了..很可惜...

 同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,跨年朋友聚餐或家族聚會,菜包肉真的是一道很推薦的料理, 吃起豐富又有樂趣!用生菜包一片水煮肉,夾辣蘿蔔絲或泡菜,搭配其他小菜一起吃,各種味道在嘴裡迸發♡  還可以自己準備一些蒜片、辣椒片以及包飯醬,讓口感更豐富有層次。 #菜包肉 #韓式下酒菜 #韓國料理食譜 ▬ Info ...

豬肉越煮越硬 在 SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 01:12:35

往左滑可以看到更多照片➡️ 🔔養鍋 📍地點:桃園平鎮郵局對面 🌏地址:桃園市平鎮區延平路二段300號 📞聯絡:034920157 🕗平日11:30~15:00(最後點餐14:00) 17:00~22:30(最後點餐21:00) 假日11:00~22:30(最後點餐21:00) -----------...

豬肉越煮越硬 在 嗨,叫我Milly 米粒就好? Instagram 的最佳解答

2021-09-16 07:11:30

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豬肉越煮越硬 在 倫家貳人吃的日常 肉桂捲|麵包|甜點|美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 21:48:21

|台北· #上班族Bobo的手作烘焙坊| ⁡ 上次的7-11免運活動來到最後四顆了! 成為心頭好的Bobo,會再回購的! ⁡ #蔥燒黑胡椒豬 像是包子一樣的內餡,真的是有夠讚👍🏻 好久沒吃中式包子的我整個臉呈現幸福的微笑 麵體蒸過後有韌度,倫媽牙口不好撕扯一陣子最後決定整口放在嘴巴裡,黑胡椒味豬肉蔥...

  • 豬肉越煮越硬 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-24 12:11:57
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    昨天哥哥上課前就指定晚上要喝酸辣湯,弟弟則是要吃肉醬義大利麵,這麼跳tone的組合,他們吃的超開心,光酸辣湯哥哥就喝了三大碗~
    記得我小時候也超愛喝酸辣湯的,有一陣子常常喝,烏醋要多加這是一定的!

    記憶中的酸辣湯,料都很多,
    反觀現在的就差多了,可能為了要節省成本吧!味道就有點不太一樣了..很可惜~

    自己做酸辣湯其實很簡單,費工的部分就只有切絲而已!酸辣湯配飯配麵配水餃都很適合!不過我個人最愛配水餃😁
    食譜分享給大家

    #食材:
    1.新鮮黑木耳兩片
    2.紅蘿蔔20克(約半碗)
    3.綠竹筍一顆(就是做冷筍沙拉的那種竹筍才夠嫩)
    4.嫩豆腐一盒(我們家不太吃內臟,所以我豆腐放的比較多,如果要加鴨血或豬血的話豆腐放半盒就好了!
    如果怕切失敗的話,可以換成比較硬的雞蛋豆腐!)
    5.豬肉絲半碗
    6.雞蛋一顆
    7.金針菇半包
    8.昆布柴魚高湯700 CC(有加高湯味道會更好,但可以省略,用水或雞高湯也可以!)
    9.蔥花少許(換成香菜也很棒)
    #醬料
    香油適量
    烏醋適量
    鹽適量
    醬油約五CC(一小湯匙)
    太白粉適量

    #作法
    1.金針菇洗淨切半,紅蘿蔔去皮切絲,黑木耳洗淨切絲,綠竹筍切絲,豆腐切絲
    (豆腐在切的時候可以多撒一點水比較好切,不一定要很工整)
    2.豬肉絲先用少許醬油抓醃
    3.取一深炒鍋,開中小火,放少許橄欖油,先把豬肉絲炒香,炒到豬肉變色後,就可以放入紅蘿蔔絲,竹筍絲、黑木耳絲繼續拌炒一下
    4.蔬菜炒香以後,嗆入醬油繼續拌炒,之後再放入高湯,水再多加個300 CC左右,開大火煮滾
    5煮滾後關小火,放入金針菇、豆腐絲,然後適度的調味,再燉煮約10到15分鐘,把雞蛋打散,緩緩地加入湯中,讓他呈現的蛋花感覺!
    (如果放完所有的料覺得湯太少可以再加點水)
    6.最後加太白粉水、蔥花即可上桌
    #太白粉水記得一匙一匙慢慢的加,不要一下加太多,免得到時候太濃稠無法調整

    煮酸辣湯其實是很輕鬆隨性的,料的部分不用太精準,看自己喜歡什麼食材都可以酌量的增減!

    #最後分享一下新鮮黑木耳要怎麼挑選跟清洗
    ➡️挑選摸起來厚、彈性佳的代表所含的膠質越豐富喔!
    ➡️未經過水洗的黑木耳正面有一層粉狀霧面白白,那不是發霉~而是它的孢子
    背面則是也會有灰灰白白的部分,那是他的菌絲,都可以食用的!不是發霉喔!如果會介意的話可以洗掉再烹煮也行~
    另外,健康的木耳蒂頭是白色的,若是蒂頭發黑,表示生病了~

    #清洗方式
    食用之前只需把黑木耳的蒂頭(木屑的部分)去除,洗乾淨之後黑木耳整個都是可以食用的。
    #酸辣湯食譜#如何做酸辣湯#怎麽做酸辣湯
    #酸辣湯作法#台式料理#andresmommykitchen
    ———————————————
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  • 豬肉越煮越硬 在 背包Ken 旅遊貧道 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-05 15:30:08
    有 155 人按讚

    🇵🇱​ #波蘭美食總整理|#感謝波蘭40萬AZ

    有一年飛歐洲長途旅行,明明決心不走去過的國家,#但波蘭例外,必須再去一次波蘭吃美食,才能展開旅程。
    🚗所以硬是從德國搭便車到波蘭,就為了吃飯(其實是很天吃很多飯),才甘願去其它國家。。​

    #波蘭菜好吃的點在哪?​
    ​⚾「在波蘭吃飯是直球對決」​
    💰「實惠有魄力的食材取勝」​

    我們常聽到的世界N大菜系,有繁複的烹飪技術,這些是變化球,🇵🇱波蘭菜不用講那麼多。​
    🐖波蘭的農牧業發達,盛產豬肉、嫩鴨、鱒魚、金黃奶油、優質馬鈴薯,將食物烤得香脆、炸得香酥、奶油濃厚,直球就把我們的體重KO。​

    【#波蘭料理私房清單】

    😋波蘭脆皮豬腳(Golonka)​
    在波蘭是大菜,加入啤酒後整隻豬腳醃製,先油炸定型逼油,再用火烤出金黃酥脆外皮。
    跟隔壁的德國豬腳Q韌口感不同,波蘭是外酥內黏更接近台灣人的愛好,再加上波蘭豬種產地直送的香嫩可口​

    詳細食記
    https://reurl.cc/vg3qGy​

    😋波蘭炸豬排(kotlet schabowy)、波蘭酸湯(Żurek)​
    兩個都是國民料理,一定要在波蘭牛奶吧吃。
    有了盛產豬肉、乳製品為底氣,加上波蘭人動不動都是大漢,豬排也都超大塊下去炸的金黃,濃湯奶油濃郁搭配加在湯裡的酸菜,竟然不衝突又彼此擁抱提味(什麼怪形容XD)​

    詳細食記
    https://reurl.cc/Ok70zy​

    😋🍎蘋果烤鴨、蘋果伏特加、蘋果釀威士忌​
    在波蘭感覺什麼菜都可以跟蘋果搭在一起,這個在台灣還算有點高級的水果,在波蘭大量奢侈的入菜。​

    蘋果烤鴨也是波蘭的大菜代表,用蘋果充填鴨腹後放入烤箱,搭配醃大頭菜,波蘭優質鬆軟的炸馬鈴薯塊,一起上桌。俏服務生還一直推薦好物,自釀加工蘋果威士忌跟伏特加,蘋果無處不在呀。​

    詳細食記
    https://reurl.cc/l5kRM9​

    😋波蘭多拿滋(Paczki) ​
    像麵包,但外層是炸得油酥的表皮,裹上一層蜜糖霜,蜜糖微微滲入酥脆的外皮。牙齒咬下穿過糖霜脆皮,中層遇到的是溫熱柔軟的麵包,再進去是內餡。內餡有無數選擇,像是巧克力、桃子、藍莓、花生醬等,只恨無法都吃過一輪。。​

    詳細食記
    https://reurl.cc/35raml​

    😋波蘭獵人燉肉( Plish Bigos)​
    燉肉是一道適合冬天的家庭傳統菜,把豬肉、牛肉、捲心菜切碎,加上蘑菇、李子、洋蔥、香腸等各種你想得到的食材通通下鍋,燉煮幾小時或一兩天後再吃味道更深。​

    😋奶油煎鱒魚(Trout fish fried in Butter)​
    魚的料理廢話不用多,只要食材好,作法越直接越好。波蘭流域廣大少污染,培育出的鱒魚,光是用奶油香煎就很令人難忘。​

    😋波蘭餃子​
    聽到餃子,就讓台灣去的我備感親切,但不同的是波蘭餃子的內餡創意無極限,除了有跟台灣一樣的豬肉餡、西方常見的菠菜乳酪餡,還有我們意想不到蘋果酸奶油、草莓、鮭魚菠菜、鹿肉等等​

    🍜吃東西,都一定要自己吃過才行,把這些美食清單存下來吧。​
    打完疫苗,希望明年大家波蘭見。​

    ---------------------------------​
    書名《#歐洲從東邊玩》​
    包含波蘭,還有波羅的海三國、捷克,可以說是 #感恩捐贈疫苗之旅的一本書😱

    人名《背包Ken》​
    在歐洲翻滾200天,苦行又奢華,告訴你跟別人不一樣歐洲體驗跟攻略​

    PL想知道波蘭Krakow怎麼玩,可看我的整篇文章​
    https://reurl.cc/KrKAzj​

    歡迎跟蹤 FB&IG​
    facebook.com/KenWuBackpacker/​
    instagram.com/kenwubackpacker/

  • 豬肉越煮越硬 在 君辰愛分享&幸福彤話 Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 19:17:09
    有 106 人按讚

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    豐原廟東清水排骨酥麵真的好大一碗
    君辰媽咪和君君辰辰,中午就吃這一道!

    排骨肉軟Q有嚼勁,金盞花麵條香Q有彈性
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    經燉煮後,稍帶肉質纖維,濃郁的咖哩香
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    晚上的白飯,再加入甘味咖哩肉燥真的超下飯的😋

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    🌸甘味咖哩醬
    甜而不辣,適合全家人吃的咖哩口味
    使用無毒的南薑、薑黃、香茅及洋蔥等新鮮植物研磨熬煮而成
    吃的到香料的紮實口感
    非常適用於紅肉料理,亦可當拌醬使用
    堅持以台灣最好的食材,創造出最美味的咖哩

    君辰媽咪把花椰菜和雞肉水煮後
    再加入甘味咖哩醬拌炒,香氣十足
    簡單的營養雞肉花椰菜米代餐輕鬆完成!

    🌸爪哇咖哩醬
    用來燉煮牛肉,愈煮愈香,配飯配麵都好吃!
    馬來西亞口味
    用無毒的南薑、薑黃、洋蔥、椰子絲、辣椒調製而成
    醬汁中的香料層次分明,每一口都吃的到植物的纖維
    它不是麻辣的風格,在辣中隱約會吃到一些椰子的甜
    有時又有一些中亞的感覺
    很適合用來燉煮牛肉或其他需要久燉的食材
    越陳可是會越香的唷!

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    叻沙咖哩被評為世界十大美食之一
    使用叻沙咖哩醬蒸魚後~香氣十足
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  • 豬肉越煮越硬 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文

    2020-12-30 17:47:14

    跨年朋友聚餐或家族聚會,菜包肉真的是一道很推薦的料理,
    吃起豐富又有樂趣!用生菜包一片水煮肉,夾辣蘿蔔絲或泡菜,搭配其他小菜一起吃,各種味道在嘴裡迸發♡  還可以自己準備一些蒜片、辣椒片以及包飯醬,讓口感更豐富有層次。

    #菜包肉 #韓式下酒菜 #韓國料理食譜

    ▬ Info
    ⊳ Blog : https://hikoreantable.com
    ⊳ IG : @hikoreantable

    ▬ BGM
    https://www.epidemicsound.com

    ➤ 文字食譜 ➤➤


    〚水煮五花肉〛
    
    ▮ 主食材
    
    帶皮五花肉•一條 (我買約650g/5公分厚)
    水•1.5L
    
    ▮ 辛香材料
    
    韓式大醬•2T
    大蒜•10瓣
    洋蔥•半顆
    薑•1小塊
    大蔥•1根
    月桂葉•4片
    黑胡椒粒• 半匙
    料酒•1T
    
    ▮ 作法
    
    ⓵ 將1.5L水和所有辛香材料(料酒、薑、大醬、大蒜、洋蔥、大蔥、月桂葉、黑胡椒粒) 先一起滾煮。
    ⓶ 五花肉如果太長,放不進鍋子裡,先對切或切成合適大小。
    ⓷ 水煮滾後,將肉放進去,先用大火煮20分鐘。接著,中火再煮20分鐘
    ⓸ 起鍋前,用筷子戳一下,沒有出血水就代表已熟,取出放涼 (也可以在湯中放涼,肉質會更柔軟)
    ⓹ 取出後用刀子切成0.5公分左右的厚度,即完成。
    ⓺ 煮好的白灼五花肉,和生菜/醃白菜、泡菜、包肉醬、辣拌蘿蔔絲等一起包著吃,非常美味。
    
    《備註》
    
    -豬肉的大小厚度會影響煮的時間,如果較小條的五花肉,可以縮短時間為大火煮15分鐘,中火15分鐘。切記不要過度烹煮,肉質會硬又乾,檢查的方法是,當筷子戳進去肉裡面,不出血水就代表熟了喔。
    
    -煮好的五花肉不一定要放涼,通常我們都很著急,熱熱的就直接吃了,只是太燙切的時候務必小心。
    
    -五花肉要一整大條下去煮,盡量使用新鮮的五花肉,才不會有腥味。一條不要太小條,厚一點帶著脂肪,煮了之後才會口感更柔軟唷!
    
    〚醃白菜〛
    
    ▮ 食材
    
    白菜• 半顆
    粗鹽• 半杯
    水•5杯
    
    ▮ 作法
    
    ⓵ 使用白菜的嫩葉部分,用鹽水10:1的比例醃製。使用溫水大致醃3-4小時,冷水要10小時左右。
    ⓶ 醃漬過程中每半小時~1小時翻動一下白菜,讓每個部份都確實浸到鹽水裡。
    ⓷ 醃製的白菜,隨著時間會變軟,當白菜可以彎曲又有彈性,就代表醃好了。通常越外層的白菜及菜心部分比較硬,醃到變軟所需的時間就越長。
    ⓸ 醃好的白菜用清水洗一洗、擠乾水分備用。
    
    〚辣拌蘿蔔絲〛
    
    ▮ 食材
    
    白蘿蔔• 半條500g
    (醃蘿蔔用)粗鹽• 1T
    
    ▮ 調味料
    
    韓式辣椒粉•3T
    白糖•1.5T
    蒜末•1T
    生薑泥•0.5T
    蔥末•1T
    韓國魚露•1T
    (非必選)梅汁•1T
    小蔥/韭菜 •各一小把
    梨子• ¼個
    芝麻•1T
    
    ▮ 作法
    
    ⓵ 白蘿蔔切成粗絲狀,撒上鹽拌一拌,放置30分鐘,30分鐘後蘿蔔會出水。
    ⓶ 醃蘿蔔的同時,將韭菜和小蔥切段,梨子也切絲。
    ⓷ 30分鐘後醃好的蘿蔔先試吃,如果覺得很鹹,用水洗個2-3遍,再擠乾水分。
    ⓸ 擠乾水分的白蘿蔔絲,加入調料後拌一拌完成。
    ⓹ 調味料放入順序如下:
    擠乾水分的白蘿蔔絲,加入辣椒粉拌一拌、再加入白糖、蒜末、蔥末、生薑泥、魚露,以及梅汁(沒有梅汁可省略),所有材料都拌一拌;接著加入小蔥段和韭菜段拌一拌後,再放梨絲,稍微拌一拌後,撒上芝麻完成。
    ⓺ 做好後,和白灼五花肉一起包著生菜吃,吃不完可以放冰箱,作為小菜。
    
    〚特製版包飯醬〛
    
    包飯醬3T、蒜末1T、蔥末0.5T、芝麻油1T、芝麻0.5T、辣椒末0.5T
    (包飯醬直接吃也沒問題,想要更美味可以參考此配方)

  • 豬肉越煮越硬 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答

    2020-12-05 21:30:13

    #Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food

    (Please switch on youtube subtitle function for English subtitle)
    .
    00:25 韓式泡菜湯
    04:55 煎蛋卷
    越冬泡菜(김장) 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜(津菜)和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料,找一天或以上和家人一起做泡菜。

    現在一年四季也能吃到泡菜,但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃,十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。

    在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜,而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外,還非常重視經驗,就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素,憑自己的經驗在做泡菜時作出調整,這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」,她們大都擁有數十年做泡菜的經驗,看她們做泡菜的功架,就算是廚師也不是能輕易做到。

    在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜,但不能到韓國的話,亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料,回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃,但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
    .
    上星期到宮中料理的同學家裏做年糕,同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
    .
    做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜,亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長,泡菜味道越複雜和豐富。

    在韓國的餐廳吃泡菜湯時,通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷,然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。

    泡菜湯主要的味道來自泡菜,為了在湯裏加一點鮮味,有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃,有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上,做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話,可到尖沙咀金巴利街找找看。

    天氣轉涼,正式踏入冬季,有興趣亦可買點泡菜或者在家自製,然後做這個泡菜湯呢。

    2-3人份
    .
    材料

    陳年泡菜(或普通泡菜)300克
    豬肩肉/梅花肉 목살 250克
    韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
    硬豆腐300克
    京葱1/3條
    韓式辣椒半隻

    豬肩肉調味料

    蒜蓉一茶匙
    韓國燒酒/料理酒一湯匙
    砂糖一茶匙

    泡菜湯調味

    韓式蝦醬一湯匙

    做法

    豬肩肉切成小塊,加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
    泡菜切成小塊,京葱切碎,辣椒切粒,豆腐切成約一厘米厚。
    在一個用作燉煮的鍋子裏,加一茶匙油,開中火,加入豬肩肉略炒。
    放入泡菜,與豬肩肉一起略炒。
    加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙,加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結:https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
    放入豆腐、京葱和辣椒,煮5分鐘後便可上桌。
    上桌時可與瓦斯爐一起享用。

    韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이

    材料

    雞蛋四隻
    鹽1/4茶匙
    紅蘿蔔1/4條(約40克)
    京葱1/8條,切碎

    做法

    將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
    紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
    在一個煎鑊裏,放油一茶匙,倒入一半份量蛋液,待蛋液有八成凝固時,捲起蛋皮,將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊,再倒入另一半份蛋液,捲起蛋皮便成蛋卷。
    切件後便可上桌。

    #계란말이 #Hansik #Hansik Video Contest #Play Hansik #With Corona

  • 豬肉越煮越硬 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

    2020-10-14 22:00:15

    00:00 開始
    00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜
    00:29 價真棧全港九新界分店
    00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳
    01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊
    01:54 第一必買
    02:11 煎蛋神器
    04:04 第二必買
    04:38 意大利粉冷知識
    05:23 第三必買
    05:41 第四必買
    06:22 第五必買
    06:50 第六必買
    07:03 第七必買
    07:41 第八必買
    08:02 第九必買
    08:27 第十必買
    08:36 點解唔好買太平嘅紅酒
    09:08 是咁的環節

    灣仔【平價抵買 】食品超市、 家居用品"價真棧", 中環 │灣仔│北角 │銅鑼灣│ │荃灣 │油麻地│九龍城 │九龍灣 │太子│荃灣│大埔│元朗│天水圍│將軍澳 │屯門


    #全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #灣仔​ #中環​ #北角​ #天后 #銅鑼灣 #香港仔 #分店 #平價抵買 #筲箕灣 #鰂魚涌 #炮台山 #堅尼地城 #土瓜灣 #旺角 #油麻地​ #九龍城​ #九龍灣​ #紅磡 #慈雲山 #太子 #藍田 #長沙灣 #荃灣 #沙田#大埔 #元朗 #天水圍 #青衣 #將軍澳#屯門​ #價真棧

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    #油塘 #觀塘 #佐敦 #油麻地 #何文田 #太子 #九龍灣 #九龍城
    #天水圍 #荃灣 #粉嶺#上水 #元朗 #馬鞍山 #大埔 #將軍澳#沙田 #屯門 #元朗

    Hello大家好, 我叫呀Tsar,

    今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市

    價真棧,上個星期我上載的家興超市、大生生活超市,

    連續一星期之內,兩次上了youtube熱爆榜,

    對於網友但凡有分享、訂閱、點讚、甚至只留言一個表情符號

    我都衷心感激,容許我隔住空氣無以為報、咀返兩咀,

    Any肥, 說回價真棧,它在全香港九龍新界總共有34間分店

    我會將它的地址放在留言置頂,連同我之前拍過所有平價超市

    放在同一位置,好讓你可以容易格價

    我又在該店買了些食物,一陣煮給大家看

    一邊分享下廚房冷知識,你看我的影片

    並非純粹格價那麼簡單,我可以由平民美食説到fine dining

    都有好多實用的資訊跟大家分享,

    我星期一晚去了西營盤一間餐廳Pier Bar and Restaurant

    又好味、又超級抵食,我請客,給少少片段你們看

    你們想快些知道的話,留言給我,若想看影片

    因為我經常去這間餐廳光顧,好平,

    但是那個大廚曾經在多間蘭桂坊餐廳做過總主廚

    亦曾在赤柱BoatHouse黃金時代當過總主廚

    餐廳物超所值, 有機會我剪條片給大家看看

    我拍影片,一向注重怎樣可以用最少錢,

    都可以過優質生活, 只要你們每次看我的影片十幾分鐘,

    就可以吸收到新知識 , 又有片尾娛樂無窮是咁的環節,

    看完影片,記得幫我用whatsapp facebook分享出去,

    留個表情符號以示支持,事不宜遲

    快看今天的十大必買,Are u ready?

    第一必買,韓國三養辣炒雞麵,外面賣$58.9

    這個品牌出名超級辣, 江湖傳聞,這個辣炒雞麵,

    紅色勁辣無臭,殺人於無影無蹤

    我一向都食得辣,所以今次就要來挑戰挑戰

    另外,之前我在十元店買了一個心形煎蛋器

    一來可以present得靚仔些,二來加隻煎蛋可以中和辣味

    煎蛋之前,煎蛋神器裏面最好噴些油,

    一陣放回隻蛋出來的時候沒那麼黐

    開大火,見到有少少熱氣上升時放蛋,

    見到隻蛋開始慢慢變固體,立刻轉細火

    好快就可以熄火,因為我的麵未煮好,

    等隻蛋在鑊上慢慢自己熟, 最重要蛋黃不好太快熟

    否則不美觀,煲滾才落即食麵 ,

    韓國即食麵需要煮的時間需要耐少少

    要食好西,不可以太心急,

    七分鐘時間之內你可以走去做其他事,

    女士們可以走去抆個灰水,即上粉底

    後生仔就可以找五姑娘傾下偈

    麵好快煮好了 ,你要make sure個麵擎乾水

    因為這是撈麵,不是湯麵,如果還是水滴滴,

    醬汁的味道會被溝淡;首先倒辣醬

    再撈勻 ,如果你不想太辣,千萬別落曬成包醬汁

    建議你落三分一已經夠辣, 淨下的辣醬可以第日用來炒飯

    不過我落了整包;食得辣,爛達達;食得苦,有抱負

    吃得苦中苦,方為陳奐仁

    第二包再打開落一半, 因為另一半芝麻紫菜 ,落在蛋上

    這才夠吸引, 夾一注麵,夾少少蛋,送入口,

    嘩! 頭兩秒還可以,之後我開始流鼻涕, 浪奔,鼻涕流,

    辣到黐筋甩肺最想嘔,Oh! Man,

    如瀑布瀉下來,辣到想跳海

    辣不死我算好彩, 快點找個baby愛一愛

    第二必買, 比利時出品的義大利麵醬

    Bolognese sauce起源於意大利北部ㄧ個叫Bologna的城市,

    是ㄧ個肉醬及蔬菜 (soffrito) 為基底的義大利麵醬汁,

    嚴格說起來,肉類應該用牛肉或豬肉、pancetta(義式醃肉)

    你可以用普通火腿代替, 而蔬菜ㄧ般為紅蘿蔔和西洋芹菜為底.

    這裹的意大利粉好平 ,$8的份量一個人吃三餐

    我想跟大家分享一下有關意大利粉的冷知識

    Pasta泛指所有的意大利麵食

    而Spaghetti則是Pasta的其中一種,Spaghetti細長、圓柱狀

    嚴格來説Bolognese sauce並非配spaghetti ,

    而是配一種叫做(tagliatelle) 的闊麵,

    如果你將來遇到意大利的客人,跟他提起

    Bolognese sauce配tagliatelle,他一定會對你另眼相看

    但在意大利以外的地方,為了方便和成本

    其實好多人都不會跟到太足,肉醬意粉,

    Bolognese sauce配 spaghetti,你知道背後文化就ok 了

    是0但啦! 難道你去食西多士裏面真的有屎嗎?!

    菠蘿油裏面真的有菠蘿?買老婆餅送個老婆給你?

    Life is short, take it easy!

    第三必買, 這裏的果醬出名平靚正,

    還有好多選擇,我手上這一隻就是無花果味道

    這裏一瓶,一個人可以食到三、四十次,

    果醬三文治做早餐, 衣食住行過三關,

    打斧頭你要識慳,家用照攞你咪話我奸

    第四必買 ,新東陽滷肉燥,乜乜tv mall買三盒$ 43.50

    我見到有些網站一罐賣$41或$38 HKD, 非台幣喎

    幸好有我在格價,看我的影片,你會慳好多錢

    這款罐頭標榜精選上等豬肉,不添加防腐劑、味精,

    加入乾葱以古法慢火燉滷製成, 肉燥色澤較淺,

    油分醬汁幾多下,但口感不算肥膩,滷肉燥頗有咬口、

    煮飯加餸最一流;食完落街抖一抖

    要識靚仔/女拖隻狗;三句唔埋手牽手

    第五必買 ,UNO芒果味椰果果凍

    這個就是我的飯後甜品,我鍾意放入冰格幾個小時

    雪到好像冰粒般硬,放入口慢慢在嘴裏溶化

    能夠享受到濃濃的芒果果汁味,還有好大粒椰果肉,

    啖啖肉,好滿足,飽暖思床褥,想多鹹嘢變頭禿,

    還是勸君把書讀, 人間仙氣更脫俗

    第六必買 , 這裹有好多朱古力、餅乾、薯片都好平,

    但Ritter Sports這隻朱古力,在大生生活買得平些

    你番看我講大生生活百貨超市那條影片, 比較價錢啦

    第七必買 , 越南咖啡粉 ,外面賣 $24

    沖三合一的即溶咖啡,超級簡單

    只想給大家看我平日去旅行, 有帶自己的水煲

    其實你可以即沖飲,不過我覺得落花奶更加滑

    去越南旅行,千祈不要貪平在街邊檔飲咖啡

    因為小販檔有好多假咖啡,

    他們將栗粉、豆粉,甚至是帶有咖啡味的化學品混到劣質咖啡中

    反正現在冇得去旅行,買這些三合一即沖即飲,

    平得來又不會飲到假貨, bắt đầu từ nay,一沖即飲加奶奶

    第八必買,這個美國Nutty Bounty的牌子

    採用了罐裝抽真空充氮氣的果仁,

    出名夠新鮮爽脆衛生, 它標明公司所用的堅果

    原產地來自美國、澳洲及越南,品質有保證,

    你會食得放心,不會食大量的農藥落肚

    第九必買、韓國午餐肉, 分析午餐肉的好壞

    要看四方面:一要肉味濃、二要有咬口

    三肉質不可太鬆散、四不能太鹹

    韓國午餐肉在這四方面都做得不錯

    所以無論每一間的價錢都不一樣,有些賣得貴點

    但銷量都一樣好,搵次煮給大家看看

    第十必買,餅乾、曲奇、薯片、牛肉乾、豬肉鬆 都好平

    當然店舖裏面亦有好多其他又平又正的賣啦,

    但有一樣我要提醒大家,無論你到任何店鋪,

    最好不要買幾十元一支的紅酒,

    正所謂100元三支;飲到你白痴

    香港有位作家沈西城先生,我不怕講,

    因為他曾在陶傑光明頂節目講過

    並非什麼秘密,他太太前一兩年過身;

    原因就是成日買些幾十元一支的紅酒,

    因為太平的紅酒其實加添了好多色素

    留在胃入, 產生好多疾病,所以買酒千萬別貪平

    不開心的事少提吧,純粹溫馨提示大家

    那麼你們不要走得那麼快,陪我聽埋是咁的先啦

    又來到是咁的環節,
    .............................
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