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精品咖啡學-下 - 第 2 卷 - 第 106 頁 - Google 圖書結果

咖啡 出爐後,釋放大量二氧化碳,但兩周後,熟豆排氣量明顯減少,沖泡時會發覺咖啡粉抵抗萃取的力道轉弱,也就是咖啡粉延長萃取時間的能力變差了,萃取的水流加大且加快, ...

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