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濃縮咖啡粉水比
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【基礎手沖】六種手沖注水技巧教學(附咖啡粉水比例等參數)
將咖啡粉磨至略粗於濃縮咖啡粉的粗細,在悶蒸階段搭配攪拌棒,將水與咖啡粉充分混合, 快速萃取前段風味並讓水「飽和」,再逐段注入預設的粉水比水量 ...
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