. 被關在薯仔(감자)和粟米(옥수수)裡的熱狗!又名🥔監獄(감옥)熱狗🌽 . 材料: [芝士薯仔] 薯仔2個, 鮮奶油200ml, 牛油30g, 水牛芝士300g, 鹽1小勺, 胡椒 [熱狗] 玉米1個，香腸3個，強力粉125g，沾米粉20g，雞蛋1個，白糖30g，鹽1小勺，酵母4g，水200ml，食用油 . [芝士薯仔] 1. 將2個薯仔用水清洗後去皮。 2. 將薯仔切成4等分，在沸水中放入1小勺鹽和薯仔，煮20分鐘。 3. 將熟透的薯仔搗碎後，放入篩子裏，做得更加漂亮。 4. 在鍋中放入準備好的薯仔和鮮奶油200ml，牛油30g攪拌後用胡椒調味。 5. 將300g水牛芝士分兩次放入小火中攪拌。 . [製作熱狗麵粉團] 1. 在碗中放入1個雞蛋，放入30g白糖、4g酵母攪拌均勻。 2. 加入125g強力粉、20g沾米粉、1小勺鹽、200ml水，防止凝結。 3. 用保鮮膜包裹後，在室溫下發酵。 . [製作薯仔粟米熱狗棒] 1. 將玉米切成兩半後，將玉米豎着切。 2. 將香腸切成和玉米一樣的長度。 3. 在木筷子裏插上香腸。 4. 告訴香腸，用奶酪土豆包起來。 5. 按玉米，麪粉，麪糰，麪包粉的順序揉搓。 6. 在木筷子中切入玉米豎長的香腸。 7. 在170℃油中炸至黃色。 . +煮20分鐘 +室溫發酵1小時 Tip) 將玉米大小切掉香腸 Tip) 將水牛芝士分成兩次，用小火攪拌均勻。 . 歡迎 tag @cookat_hk 同我地分享你的飲食資訊！ . . . #852 #cookathk #hkig #hkfoodie #hkfoodblogger #koreanfood #hkeats #food #foodvideos #foods #instafood #recipe #cooking #followme #lfl #yummy #hongkong #hk #hkigers #食左飯未呀 #香港 #香港美食 #自家製 #相機食先 #手機食先 #吃貨 #美食 #먹스타그램 #foodstragram

〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕 非常感謝 Mr38台中逢甲店 @mr.38curry 邀請進行美食評測，這家店是從2004年經營到現在，將各種咖哩風味呈現出來，不僅創意無限，口感也是都非常好吃，可以說是我從學生時代就很愛的一家店 ⁡ 另位就是這家店的辣椒叫 三八辣醬 ，真的超級厲害是店家自己自製的據說： 一匙舌尖沾染了些許熱情、激情 二匙入口即辣，汗滴不經意流下 三匙雙眼發紅、舌頭發麻、鼻涕不停 ⁡ 本次特別來賓： @flora_x77 芙蘿拉拉拉，她是一位非常具有活力的女孩子，個性非常爽朗親切，目前是17遊戲直播主，喜歡打遊戲的朋友歡迎去追蹤她唷！ @zombie_yun 柔勻是本次的補光師，謝謝辛苦囉🙏🏻 ⁡ 我這次點選的餐點有： #藍帶炸豬排咖哩滑蛋飯 $280 這道的咖哩吃起來比較偏甜一點點，據說是MR38的招牌餐點，麵包外皮包著起司火腿在其中，咬下去嘎滋嘎滋脆度及濃郁的起士，瞬間讓熱愛起士的人，眼睛直接發光閃亮亮的，尤其加入一匙的三八辣醬，那真的更好吃 ⁡ #黑松露牛菲力咖哩燉飯 $350 淡淡的松露香味，加上帶有蔬果甜味的咖喱飯，需要是松露老饕細細品味才會發現，原來每一口飯都吃的出松露的香味啊～再配上經典骰子牛和蒜片以及紅蘿蔔、青椒等蔬菜，讓整盤餐點吃起來營養超級均衡的，是一款充分具有豐富口感感受，重點是骰子牛的每一塊大小都剛好入口，也有些筋吃起來更有口感，真的太棒了👏🏻 ⁡ #歐姆蛋肉醬咖哩飯 $138 這道吃起來很像肉末咖哩的感覺，而這款的咖哩吃起來就是屬於偏鹹咖哩的風味，店家為了讓這個咖哩不會太單一的味道加入了一些鮮奶油，讓整體口感增加了完整的奶香味超級棒的，完全沒想到說簡單的肉醬卻可以跟咖哩融合的這麼好簡直是完美的結合 ⁡ 以上套餐皆會贈送一碗蔥花豆腐雞湯及一口荔枝檸檬冰沙，不管是雞湯還是冰沙，真的都非常好喝！ ⁡ #月亮蝦餅 $100 外皮吃起來非常酥脆！內餡真的是用心到爆炸，裡面充滿著整隻的蝦子跟花枝，口感非常扎實有嚼勁，沾上泰式醬後，甜甜辣辣的口感真的會讓人欲罷不能 ⁡ #莫札起士焗花椰 $80 焗烤的濃郁起士非常香，根本是灑好灑滿，我個人感覺是用黃白起司一起下去烤，才可以讓味道這麼的棒，至於花椰菜咬下去時是有充分保留水分吃起來不會太乾，而且沒有太多的調味，真的非常健康，至於我還被它的盤子所吸引，因為他的盤子是類似鳥蛋盤子裝超級可愛的！ ⁡ #咖哩炸蛋豆腐 $70 如果喜歡吃雞蛋豆腐的朋友這道必點，因為他吃起來外皮酥脆，而裡面的豆腐卻還是非常的滑嫩，個人覺得完全不用沾醬就已經很好吃了 ⁡ #塔塔洋蔥圈 $60 酥脆可口的洋蔥清甜口感，沾上百搭的塔塔醬，完全絕配，重點是這洋蔥圈是滿滿的每一口都有洋蔥，並不是都麵粉的，所以我們可以知道店家多用心在製作 ⁡ 鳳梨冰茶 $90 (套餐+ $38) 甜甜的鳳梨香，喝下去瞬間就知道這真的是真材實料的果汁啊，這在製作肯定非常用心，因為需要先準備新鮮水果，才能製作成這杯冰茶 ⁡ 泰式冰奶茶 $90 (套餐+ $38) 這款的茶的味道非常重，有點甜甜澀澀的感覺，非常適合喜愛濃郁茶香的朋友可以點來喝喝看 ⁡ 燕麥奶茶 $90 (套餐+ $38) 甜度剛剛好！有淡淡的米漿感覺，喝得到燕麥的顆粒口感，但卻不會有渣渣的感覺，而是非常好入口，是一款非常健康又具有飽足感的飲品 ⁡ 芒果凍奶酪 $60 (套餐+ $38) 這款製作成兩層分層，上面層是很厚的純芒果的果醬，下面則是奶酪，吃起來超級健康的 ⁡ 手作烤布蕾 $60 (套餐+ $38) 上面的糖霜吃起來超級甜，對於小螞蟻的我真的超級愛甜食的，我還直接整片拿起來吃 😂 ⁡ 義式提拉米蘇 $60 (套餐+ $38) 店家使用的材料非常好，吃起來完全沒有苦味，吃起來滑順香甜而不膩，我覺得超級好吃的 ⁡ 價格僅供參考如因物價調整而價格改變【本文不做修改】 ⁡ 💡：店內提供單點啤酒，分別有金牌台灣啤酒及百威啤酒都是$80 ⁡ 🎯防疫咖哩包 經典雞肉咖哩$89(原價$119) 經典牛肉咖哩$99(原價$139) ⁡ 🎯冷凍咖哩包 辣味牛肉/原味豬肉/蘋果嫩雞咖哩$89 ⁡ Mr.38 咖哩美食餐廳（逢甲店） 店家資訊： 🏠：407台中市西屯區至善路212號 ☎️：04-2452 8188 ⏰：11:00～21:30 🌐：www.mr38.com.tw ✖️服務費|低消每人60|✖️限時 Foodpanda、UberEats 外送平台服務 ⁡ 交通資訊： 🅿️汽車停車場 •逢甲文華停車場🚶190m(3分鐘) •台中聯通台中逢甲停車場🚶220m(3分鐘) 🚌公車站牌 •下湳仔🚶40m(1分鐘) •逢甲大學(逢甲路)🚶220m(3分鐘) ⁡ 食物整理 食物通用11 #愛吃鬼小蝦 #台湾美食 #台湾料理 #台湾の食べ物 #たいわん #taiwan #Mr38咖哩美食餐廳 ⁡ 台中區域 6 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #逢甲美食 #台中咖哩 #逢甲咖哩 #逢甲 #逢甲夜市 #逢甲商圈 #逢甲人氣咖哩 #全台最好吃的咖哩飯 #網友票選最好吃的咖哩飯 #全台中最好吃的咖哩飯 ⁡ 引用請註明 Instagram: @gary91602000

#DIY甜點 #提拉米蘇 #歐洲鮮奶油 #懶人甜點 心血來潮 跟老妹來做個甜點～✖烤箱 原本想做奶酪的 但想想 好久沒吃提拉米蘇了😋 反正食材都有#法國鮮奶油 haha 因為這法國鮮奶油 清爽口感滑順.反式脂肪較少 ✨「全脂牛奶」100克中 有30克乳脂肪原料 ✨乳脂分離（牛奶與脂肪分離技術） ✨低脂鮮奶油 100克中含12克乳脂肪 這就是 為什麼大部分的人做甜點 都愛用了❤ 我的材料： 1.蛋x3 2.砂糖20g.30g 3 法國鮮奶油100g 4.馬斯卡邦起司mascarpone cheese 250g-300g 5.消化餅🍪or手指餅乾（我都放） 6.黑咖啡🍮 7.無糖可可粉 怎麼製作呢？easy步驟 1.蛋先分離（蛋白.蛋黃 分開） 蛋黃3個+細砂糖30g 攪拌均勻 2.250g起司 與👆（上面） 攪拌成膏狀 3.蛋白3個 打發後（確實打發稠狀唷！） 在與👆攪拌 4.100g法國鮮奶油打成膏狀 在與👆攪拌，成大融合的起司膏 5.手指餅乾 沾黑咖啡 放入容器，在舖一層👆攪好的起司膏 以此類推 6.放冰箱（先放冷凍3hr 在放冷藏1hr）or冷藏一天 口感才會好 底層不會濕濕的 7.吃之前 在舖上可可粉 就大功告成啦！底層建議用手指餅乾 才會硬挺 我是兩種都用～這樣的比例 大約是3人份🍰 成果 超好吃的啦～🎉🎉 以上經驗 供給大家參考參考 #法國鮮奶油 #EnjoyltsFromEurope #Europeancream #Frenchcream #自己動手做 #簡易甜點