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在 西餐餐具使用方法產品中有6篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅大象發福廚房,也在其Facebook貼文中提到, 煙燻風味煎烤牛小排附無花果乳酪沙拉 . 今天想跟大家分享牛排的煎法,因為每個牛排的部位處理方式都不同,今天先分享最簡單好操作的牛小排,讓大家成功上手後,接下來再慢慢分享其他部位如何處理!其實牛排的文章很難寫,因為不管怎麼做都會有人有意見,方法實在百百種~今天分享我自己的製作方式!如果不喜歡也請鞭小力...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅ShaoQi洪少琦,也在其Youtube影片中提到,爱买淘宝的人一定要看 因为这里买东西比淘宝更便宜!!! 如果你觉得这期影片有用的话 记得帮我·分享出去呀 接下来还会分享更多好东西! 赶快订阅打开小铃铛 你的小小支持 是我的动力❤❤ #淘宝 #1688 #更便宜省钱的方法 ----------------------------------...
西餐餐具使用方法 在 Woody 屋底下的廚房 Instagram 的最佳解答
2021-04-26 04:37:53
烤出好吃厚片的方法 前陣子我在網路上 看到了不少教大家烤吐司的方法 尤其是不少日本的料理頻道 對於烤吐司十分講究 所以我歸納了幾點 實驗了一下 讓大家在烤吐司的時候 可以依照自己的喜好 去選擇要使用哪些撇步 而有些烤吐司的心得 我也是經過這次測試 才發現的 也歡迎大家分享 你們烤出完美厚片的訣竅 ...
西餐餐具使用方法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2020-08-10 04:18:51
足本睇片💁🏻♀️:https://bit.ly/32nTFGA 餐桌禮儀,博大精深,無論你是真上流人,抑或是上流寄生族,人生總有機會到高級食府吃飯。今次邀請到國際禮儀培訓顧問張珮茹小姐(Ruby Cheung),向大家講解西餐餐桌禮儀,好讓大家傍身。Ruby擁有英國國際商務禮儀師協會發出之國際商...
西餐餐具使用方法 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳解答
2020-05-09 08:47:09
煙燻風味煎烤牛小排附無花果乳酪沙拉 . 今天想跟大家分享牛排的煎法,因為每個牛排的部位處理方式都不同,今天先分享最簡單好操作的牛小排,讓大家成功上手後,接下來再慢慢分享其他部位如何處理!其實牛排的文章很難寫,因為不管怎麼做都會有人有意見,方法實在百百種~今天分享我自己的製作方式!如果不喜歡也請鞭小力...
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西餐餐具使用方法 在 ShaoQi洪少琦 Youtube 的最讚貼文
2020-10-28 20:00:07爱买淘宝的人一定要看
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希望大家可以省下不少钱 哈哈哈哈
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西餐餐具使用方法 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
煙燻風味煎烤牛小排附無花果乳酪沙拉
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今天想跟大家分享牛排的煎法,因為每個牛排的部位處理方式都不同,今天先分享最簡單好操作的牛小排,讓大家成功上手後,接下來再慢慢分享其他部位如何處理!其實牛排的文章很難寫,因為不管怎麼做都會有人有意見,方法實在百百種~今天分享我自己的製作方式!如果不喜歡也請鞭小力一點唷🙈
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這裡要給大家一個很重要的觀念,煎牛排最重要的核心思想不是如何去封住肉汁,因為肉汁不管你怎麼煎都封不住,要專注的課題是如何最大化保留肉汁,因此大火將牛排煎上色後的處理很重要,這裡不論你想使用直火或是用烤箱都可以,只要記住不管哪種方式,一定要讓溫度由四面八方透進肉的中心,保持熟度的一致,因此才會看到有人用淋油或是勤翻面的方式,去幫助牛排每面溫度一致,如此亦能保留最大化的肉汁,這裡我個人偏好使用烤箱,原因在於受熱均勻且失誤率低,時間量化也比較方便!
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最後牛排需要透過靜置使肉汁回流,這動作我想大家應該也不陌生就不贅述了~反正不管怎麼處理,核心思想就是最大化保留肉汁,但凡熟度均勻、肉汁飽滿的牛排,絕對不會難吃!
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今天還有一件更重要的事情要跟大家分享,有長期關注我的朋友,一定會發現我常使用的桌布或是特別的小配件,都是來自NATURAL KITCHEN,說到NATURAL KITCHEN真的不得不大推,每次路過店面彷彿著了魔般被吸進去,每次逛基本起跳都是30分鐘以上,常常空手進然後滿載而歸出來!
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因為實在太多可愛又實用的餐盤、餐具、桌布還有各式商品了~現在更加方便,NATURAL KITCHEN推出官方購物商城了,官網販售商品包含各系列產品與眾多居家雜貨 例:洋槐木系列、TSUBAME燕系列、珐瑯系列、木製、藤編系列 以及其他廚房用品和生活小物~
以下NATURAL KITCHEN商品,是我個人很推的料理必備款:
洋槐木系列商品 - 有著濃厚的日式風格的天然木紋,同時保留了原始木頭的樣貌,無論是盛裝今天與大家分享的牛小排或是披薩...等等,在家也能輕鬆打造餐廳般的擺盤。
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櫻花造型小盤 - 櫻花季到來啦~和我一起,用櫻花小盤讓你每天都充滿在浪漫的櫻花氛圍內吧!不用到實體店面就能為自己的餐桌增添可愛小物,趕快來NATURAL KITCHEN官方購物商城選購一波唷:https://www.natural-kitchen.tw?sl-ref=elephant
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🌀材料
🔶牛小排3條
🔶檸檬酒50cc
🔶無鹽奶油20克
🔶煙燻橄欖油2大匙(盛盤才淋)
🔶鹽&黑胡椒1大匙
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🍳作法
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1️⃣牛小排解凍取出吸乾血水,修去筋膜與多餘油脂,以鹽調味備用。
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2️⃣大火將鐵鍋跟油燒熱,轉中火放入牛排煎至表面上色(每面約1分鐘),接著加入檸檬酒並點火燒掉酒精,再來轉小火加入奶油及黑胡椒,待奶油融化後,送入預熱170度烤箱,烤8-10分鐘,取出靜置5分鐘,切開為7分熟即完成!
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📖小知識
牛小排建議熟度為7分鐘,即便煎到全熟也可以,是練習煎牛排的入門基本款,推薦大家可以買回家練習!
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西餐餐具使用方法 在 DJ 強尼 Facebook 的精選貼文
西餐禮儀,顧名思義就是西方人的飲食文化,首先必須要學習最基本的刀叉使用方法,下面這幾點大家要掌握
1.左叉右刀。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉,一般是左
手持叉,右手持刀,
2.用餐時餐具坂放也有技巧喔。
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