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稻米的營養科學（二）：減肥不吃米飯？如何正確健康好好吃飯

白米 、糙米及胚芽米所能提供熱量差不多，約為每100克355大卡。而稻米所含的大部分微量營養素，如：維生素E、維生素B群、鐵、鎂、銅、硒、鋅等礦物質、膳食纖維及各式各 ...

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