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竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音 - Amanda生活美食料理

台灣竹筍品種非常多，我個人偏愛箭筍、桂竹筍跟麻竹筍，夏天有各種新鮮竹筍可採購。 加工過的筍絲、酸筍也很美味，不過有鮮筍還是會優先使用新鮮品。

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