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麵粉蛋白質含量影響
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無鹽奶油料理
【全麥酒香布朗尼(無蛋,無奶油,無麵粉)】1. ... 在甜點的食譜書上,經常指定要使用無鹽奶油,因為鹽份的含量會影響烘焙的成品,建議你還是照著食譜書 ...
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「麵粉蛋白質含量影響」
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