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麵包改良劑是什麼
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吳寶春的配方和作法? - Cafe Afficionados ~
吳寶春麥方店: BBA是改良劑的牌子名稱,改良劑的作用在可減慢麵包老化,幫助助酵母作用,使其發酵的更好,選用BBA是因為不含溴化物及其他有害物質, ...
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