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放隔夜也不硬？ 麵包加改良劑防澱粉老化 - TVBS新聞

在烘焙坊買回來的麵包即使放到隔夜當早餐，口感還是和剛出爐的一樣鬆軟，其實這都歸功於市面上食品添加物麵包改良劑，它可以說是大部分麵包師傅在製作 ...

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