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面包中的改良剂是否有害？ - 知乎专栏

面包 的添加剂也称作改良剂，也就是说想要改善面包的某些问题，第一个改良剂是盐和酵母。17世纪左右，法国国宝级的人道主义者，也是农业教父Olivier De Serres，曾经公开说 ...

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