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益麵劑等人工添加物在市場熱絡。其實，麵包內藏的問題早已存在

重新定位麵包的健康新觀念. 台灣麵包市場每年有超過250億的產值，使得麵包業者紛紛尋求快速製作出「香酥Q軟又賣相好又低成本麵包」的捷徑，於是各種香精、色素、改良 ...

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