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鴨架菇菌湯.,,我與北京烤鴨的恩怨 - 巧克力碎片薄荷冰淇淋

鴨骨架剁開,比較長的骨頭(鴨翅上面又稱鴨翅腿的部份)剁開一半,堆在鍋底,放上洗好的菇類,加鹽,胡椒(白胡椒顆粒稍稍壓碎,黑胡椒也行). 胡椒不用客氣可以多加 ...

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