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[爆卦]鴨湯料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鴨湯料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在鴨湯料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鴨湯料理產品中有4497篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #油封鴨 PART_TWO：#油封衍生物 #妞仔廚房 每次製作油封鴨，都需要派出大量的鴨油（或橄欖油），當油封鴨完成後，這些油脂千萬要留著。 鴨腿取出後，先以濾網篩去香草雜質，靜置十幾分鐘後可見分層（如照片），上層是油脂，下層是肉汁。 小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收，可以當一般料理油使用，...

　同時也有348部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....

「鴨湯料理」的推薦目錄

鴨湯料理 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 01:30:16

10盎司沙朗心厚牛排麵🥩 噗滋噗滋雞排花枝海陸石鍋飯 新興郵局後方的鐵板料理店 提供西餐/日膳/韓味餐點 價格平實 內用免費無限量供應 濃湯+雞骨鴨骨清湯+冰沙+檸檬水 鐵板料理有鐵板麵/蛋包飯/石鍋飯 搭配多種肉肉完全滿足肉控的胃 老闆堅持嚴選原塊肉 不使用醃料醃製 可以吃到肉的鮮美滋味 餐...

鴨湯料理 在 ❤️Hi～我是嫚嫚女神 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 13:56:44

🔺Revivre 法式餐廳 無菜單精緻料理 CP質高料理特別 茹素者有素食套餐 - ｜生食干貝韃靼 / 烤秋葵 / 奇異果｜ 以兩種柑橘、香草、初榨油品 與鹽之花拌上生食干貝 佐以煙燻季節蔬菜 最後桌邊添上奇異果與青蘋果萃取果汁 入口酸甜微苦 迎來的是自然果香與回甘 此料理為這次菜單第一道開胃小點 ...

  • 鴨湯料理 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 21:31:15
    有 70 人按讚

    #油封鴨 PART_TWO：#油封衍生物 #妞仔廚房

    每次製作油封鴨，都需要派出大量的鴨油（或橄欖油），當油封鴨完成後，這些油脂千萬要留著。

    鴨腿取出後，先以濾網篩去香草雜質，靜置十幾分鐘後可見分層（如照片），上層是油脂，下層是肉汁。

    小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收，可以當一般料理油使用，甚至更香！或是之後再次用來油封。

    下層肉汁，放冰箱冷藏，會凝結成果凍狀的「高湯」，可用於炒菜，煮湯麵時的快速湯頭。

    #每次做油封鴨，#都不會只有油封鴨！（繞口令）

    這次還一起產出了：

    #油封蒜
    整顆大蒜從中對切，跟著鴨腿一起油封，一方面是調味，另一方面也跟著油封。之後能塗麵包，拌麵，拌菜.....

    #油封紅蔥頭
    過濾後的油脂，再次拿來油封紅蔥頭（shallots）。紅蔥頭可切可不切，可以爐火上煮/炸，或是直接進烤箱烤。完成後就是香噴噴的「油蔥酥」啊！

    #油封大蔥或青蔥
    類似的做法，大蔥可以整根切段油封，完成後就是一款香軟的常備蔬菜。青蔥則是建議切段，爐火上煮，最後可以加一點醬油，裝罐後是中式料理的萬用油蔥醬。

    -

    隨文夾帶幾張，如果不說，可能不會發現是 #減醣餐 的減醣餐。

    #明天來一次上刊兩款#無麵粉小餐包 3.0及4.0版本。（碗快被敲破😂）

    所有對身體好的食材，#SoMuch #壽滿趣 補貨團 #在置頂文上架！食材先買起來，要分享的食譜太多，超怕結團前分享不完😌

  • 食尚玩家

    鴨湯料理 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答

    2021-09-29 19:30:01
    有 110 人按讚

    團購爆單洋蔥鴨>> https://bit.ly/3ul71za
    #足足三公斤重
    #開賣首日5百隻即被秒殺

    //月銷破萬隻 最高CP值 //

    不搞剛完成神級料理
    ①洋蔥鴨蒸蛋
    ②鴨力大早餐
    吃完清爽開胃超蘇服~~~
    不誇張!好吃到上桌就被夾光光
    清甜甘醇的洋蔥湯頭
    粉嫩不柴的肉質💦💦
    光看就口水流滿地😜

  • Yui's 料理自學小天地

    鴨湯料理 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 10:00:02
    有 468 人按讚

    #有點豪華的日常料理
    #牡蠣炊飯 #烏魚子鴨胸
    ㊙卡馬龍海鮮肉品補貨團熱賣中
    ➜https://reurl.cc/l59OxA

    這幾天還在和臨時廚房磨合中
    習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
    料理的過程就感覺有點綁手綁腳
    這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
    鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~

    炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
    而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
    今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
    這組合是不是有點豪華
    日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
    做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~

    今天，你也來試試看這個有點豪華的日常料理「牡蠣炊飯+烏魚子鴨胸」吧
    🎞收藏「牡蠣炊飯+烏魚子鴨胸」影片👉https://youtu.be/d6evsZt6T_o
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    ✏️【材料如下】
    日本廣島牡蠣肉 ...一包
    烏魚子鴨胸 ...一塊
    白米 ...2杯
    蔬菜 ...鴻喜菇、南瓜切片
    醬汁 ..高湯、醬油、米酒、味醂

    🍳【牡蠣炊飯的做法如下】
    ❶ 牡蠣倒出後，用少許的太白粉洗掉髒汙，用1.5%的鹽水反覆清洗，直到黏液完全洗淨為止。
    ❷ 醬汁加入少許的薑片煮滾，加入牡蠣川燙30秒後起鍋瀝乾備用。
    ❸ 白米洗淨後放進電鍋，加入醬汁 (比例為水1：米1))、蔬菜，煮至電鍋跳起後，加入牡蠣再悶10分鐘後即可盛盤。

    🍳【香煎烏魚子鴨胸的做法如下】
    ❶ 鴨胸擦乾後在表面劃出格紋，可吃原味，也可用鹽巴及黑胡椒調味後再下鍋。
    ❷ 冷鍋，鴨皮朝下，小火慢煎8分鐘左右，過程中可用逼出的鴨由反覆淋在鴨肉上，翻面後再煎8-10分鐘，起鍋靜置10分鐘後即可切片上桌。

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    ➜https://bit.ly/3zcPY3g
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