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鍋子乾燒變黑
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琺瑯鑄鐵鍋燒焦、吃色與髒污的處理大法 - Flambo幸福灶腳
另外如果在料理過程中有湯汁噴濺、醬汁溢出並沾黏於鍋外且持續加熱的話,就有可能會在鍋外燒出黑漬。有這些情形發生的時候,建議可以用以下方式去除汙漬與改善吃色的情況。
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