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酒家菜由來
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歷史變遷 - 交通部觀光局
客家菜的飲食文化與其獨特的遷移歷史與嚴苛的生活環境息息相關。 ... 北投酒家菜融合日式和菜、川菜、粵菜等口味與作法,形成獨樹一格的「北投派臺菜」,是當時的高級 ...
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