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蛋白粉代替麵粉
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01 有譜無譜_無麵粉蛋糕(一) - Gordon Chan
所以我第一次試驗的時候,打算用營養粉加蛋白粉代替麵粉(纖維粉就可以省卻,因為他會大量吸收水份,我想應該容易造成消泡),因為不知道這兩種粉裏面所 ...
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