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【中式點心必知】一次弄懂四種水調麵的差別！ - 烘焙找材料

依水溫的不同，可分為冷水麵、溫水麵、燙麵及全燙麵。 ... 適合蒸類和煎烤炸類的產品，如：蒸餃、煎餃、蔥油餅等。 04｜燙麵. 又稱半燙麵、沸水麵、 ...

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