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燙麵‧蔥油餅 - 兼職廚娘

蔥油餅 採燙麵法(12張) 中粉600g、鹽1小匙、糖20g、滾水350g、冷水100g 滾水沖入，用筷子攪拌使之散熱，稍涼後加入冷水揉成相當柔軟的麵糰抹上油鬆弛30分鐘後分成12等 ...

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