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「菜尾」才是精華！台菜教母黃婉玲7步驟煮出人情味 - 蘋果日報

一般人認為菜尾湯是剩菜湊出來的「菜尾」，但事實上，正宗菜尾湯是考驗總鋪師功力的經典菜色，老饕才知道的美食。已經出過多本書談飲食文化與食譜的 ...

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