🔺Taipei 台北 劍南路站 < 富錦樹台菜香檳 > 富錦樹台菜香檳大直店於4/6正式開幕 位處大直新地標商場 @chunplace 主打經典台菜料理搭配法式飲食節奏🍾️ - 🔅富錦酸菜白肉鍋🔅$1800 好味度：🐵🐵🐵🐵🙈 大直店限定的餐點，需3天前預訂 使用十種時蔬、木棉豆腐與酸白菜熬煮24小時 再加入五花肉、金華火腿與雞肉 無論是視覺與味覺都讓人食指大動🤤 - 🔅蜜棗煨肉🔅$780 🔅麻香辣炒牛🔅$750 🔅特調白斬雞🔅$480 🔅剝皮辣椒滑蛋🔅$580 好味度：🐵🐵🐵🐵🙈 這四個餐點是小編私心大推的 完美體現色香味俱全😋 也超適合點來和朋友一起分享 白斬雞以舒肥法烹調，肉質富含彈性 搭配清爽酸辣的沾醬非常適合❤️ - 🔅樹子水蓮🔅$380 🔅老皮嫩肉🔅$380 🔅油條蒜頭鮮蚵🔅$480 好味度：🐵🐵🐵🐵 老皮嫩肉使用芙蓉豆腐入鍋油炸 表皮微酥，搭配醬汁讓人十分享受！ 鮮蚵是使用來自東港的 混合油條與蒜蓉讓整體香氣很足👍🏼 - 服務度：🐵🐵🐵🐵🙈 空間度：🐵🐵🐵🐵🙈 方便度：🐵🐵🐵🐵 - 🍴富錦樹台菜香檳 🕙11:30-22:00 ☎(02)8502-2770 🚇捷運劍南路站(3號出口) 📍台北市中山區樂群三路303號 - #foodlemaps#富錦樹台菜香檳#經典台菜 #fm劍南路站#劍南路站美食#台北美食#台菜 #春大直#中山區美食#酸菜白肉鍋#蜜棗煨肉 #白斬雞#剝皮辣椒#滑蛋#老皮嫩肉#大直美食

#照片滑到最後一張有亮點 你有多久沒吃充滿台式風味的辦桌？🤣 上禮拜我們一家到台北參加「丰禾台式小館」舉辦的辦桌活動-伴桌人來丰😍 整個晚上嗨翻天，有頭家娘說菜秀、樂團金曲演奏、水果甜點塔互動遊戲、加碼抽獎活動，有價值$500以上好禮、人人都可打包回家☺️真的太好玩太精彩了！ 有吃有玩又有得拿，收穫滿滿滿！🤩 來到現場真的有種參加喜宴辦桌的氛圍，就連舞台還有桌面佈置都營造了懷舊辦桌的佈置好有趣！ 這天最開心的莫過於小栗子，現場有好多復古懷舊的玩具、古早味零食可以免費拿！玩的幾開心的🥳 包子更是爽歪歪因為現場還有親友互動遊戲可以參加，我們一家贏得了三大罐啤酒🍻當然全都落入包子懷裡啦😏哈哈哈哈哈 不過最讓我回味無窮的就是丰禾台式小館這些「經典台菜料理」😋 而且這家更入選了經濟部商業司 - 2020經典台菜餐廳，果然不負期望啊啊啊🥰 丰禾起家雞~雞肉鮮嫩配上醬油膏，超級鮮甜🤤 魷魚螺肉蒜~好特別，據說是60年代酒家菜，喝得出來甘甜味，還有魷魚鮮! 一道道經典辦桌菜，吃著吃著不自覺回味起小時候的美好回憶... 尤其飯後最後一道「水果甜點塔」更是經典中的經典啊啊！ 辦桌必備的甜點啊！😍 真的覺得丰禾台式小館太貼心了！ 讓原本辦桌這回事彷彿只有難得宴客人多才能吃到的料理，現在只要到「丰禾台式小館」，少人即可輕鬆吃一桌澎湃台菜，6人/ 一家4口，甚至2個人~ 就可以一起吃，完全不需要湊滿10人才開桌，只要想念台灣味，隨時都可以來到這輕鬆與三五好友就能共享大菜小做、小吃升級的經典菜🤤 參加完好玩的辦桌活動，丰禾還給了大家超級好康活動喔！ 只要在 2020/12/31（四）前，點餐時主動出示本篇貼文，內用消費滿1,000元即贈小份黃金招牌丰禾起家雞（價值280元）唷！超讚的🤩 （註：優惠、贈菜不併用。） 大家有看到我們跟拍照版的合照嗎～即日起-11/30 只要在丰禾南京東店或是板橋環球店拍照打卡！ 1. 在打卡區拿手拿板拍照 2. 上傳到FB或IG搭配指定Hashtag #丰禾台式小館 #伴桌人來丰 3. 標註地點 @丰禾台式小館 完成以上步驟就可以獲得【丰禾起家雞(小)】招待券一張喔‼️ 這些都是記憶中的滋味， 快跟親友一起到丰禾重溫回憶吧！ 🥢#丰禾台式小館 #找回記憶中的滋味 ✨官網：https://www.veggtable.com/story.html 分店： ✔️台北南京東店 02-2507-6808 104 台北市中山區南京東路二段146號2F ✔️板橋環球店 02-2966-8588 220 新北市板橋區縣民大道2段7號2樓 (板橋火車站2樓)

「呷四季」—栗子香菇燒雞 . 今天想跟大家分享一道特別的菜色—栗子香菇燒雞！這道料理是看了昉小姐 @eira.lee 的「呷四季」學來的手路菜，調味料部分用香菇素蠔油取代蠔油外，其它部分全部是照著食譜做的，完全沒有更改作法！ . 不得不說鮮嫩的雞肉、香甜鬆軟的栗子，還有經典不敗的肥美乾香菇，三者透過特製醬汁融合在一起，味道真的好吃極了！而且不得不說栗子這玩意太美味啦～～越吃越涮嘴😆後悔沒多加幾顆！！ . 然後要特別提一下，栗子部分是在市場購入，1包約20-25顆100塊而已，非常經濟實惠呀！要吃的時候用電鍋回蒸一下，就可以直接入菜也非常方便，另外大家也不用擔心做了這道菜之後，栗子無處發揮造成浪費，其實它還能做成栗子炊飯，或是直接拿來當追劇的零嘴都非常適合，完全不用擔心吃不完呀😆 . 最後回到這本書身上，昉小姐的「呷四季」，內容上將料理分為春夏秋冬四個部分，每個季節都有著專屬的經典台菜料理，且在照片的拍攝以及文字的撰寫上，都能讓人感覺到十分專業且用心！ . 讓我印象最深刻的照片，就是她抱著一個大玻璃罐，裡頭是親手自製的酸白菜照片，非常可愛且有意境！很推薦大家跟著昉小姐，隨季節更迭變換食譜，一起愛上專屬於這片土地，不同時令的季節風味美食唷！從今天起讓我們一起「呷四季」吧！ . 🌀材料 🔸去骨雞腿肉250克（全聯賣的1盒） 🔸栗子8顆 🔸乾香菇10朵 🔸香菇水150cc 🔸白砂糖1.5大匙 📝炒糖色用，非調味料 . 🌀調味料（1大匙15ml） 🔸香菇素蠔油1.5大匙 🔸醬油0.5大匙 🔸米酒1大匙 🔸番茄醬1大匙 📝醬汁請預先調好，後面直接一鍋燒成！ . 🍳作法 . 1️⃣調味料預先混合、乾香菇洗淨泡水1小時還原，栗子放入電鍋內鍋，外鍋1杯水蒸熟取出備用。 . 2️⃣鍋內放1小匙油，雞皮面朝鍋底平鋪，中小火煎至表面金黃後，將栗子與香菇放入炒香後取出備用。 . 3️⃣炒過的油不要倒掉，鍋內放1.5大匙白砂糖，小火炒至融化冒細微小泡且呈琥珀色，放入作法2（雞肉、栗子與香菇），翻炒至食材均勻沾裹糖色。接著將調味料及香菇水入鍋，轉中大火將醬汁燒至剩1/3（濃稠但可流動狀）即完成。 . 📖小知識 . #呷四季這裡買 博客來網路書店：https://ppt.cc/flbBGx 誠品網路書店：https://ppt.cc/fja3Bx 金石堂網路書店：https://ppt.cc/fxA81x momo摩天商城：https://ppt.cc/f6xWZx TAAZE 讀冊生活網路書店：https://ppt.cc/f0knWx . #栗子香菇燒雞 #呷四季 #家常菜 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #chinesefood #大象中式料理