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【發酵專欄】三大發酵— 酒精發酵 - 越後の苦辣必多

其第一階段皆是在細胞質中進行糖解作用，消化葡萄糖並產出丙酮酸，惟行呼吸作用時丙酮酸會進入粒線體裡反應，而行發酵作用時丙酮酸則未進入粒線體裡，而是 ...

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