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發酵作用原理
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細菌的發酵作用by - Prezi
細菌的發酵作用 ... 原理及目的. 討論. 發酵乃是缺氧之條件,一些兼性厭氣菌所進行的一種釋能代謝反應,其作用的基質常是醣類,而最終產物多是一些酸類,甚至產生氫或 ...
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