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蔥油餅 - 生活藝術部落格

要製作蔥油餅,須先製作燙麵麵糰,材料及作法如下: 材料：中筋麵粉500G、鹽4G、油30CC、 85-100°C的沸水300CC、冷水150CC 作法：1、在中筋麵粉中加入4G鹽、油3.

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