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泡芙保持脆
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品好的泡芙為什麼這麼酥脆?怎麼辦到的?
第一階段成型需要經過高溫烘烤,第二階段還要再用低溫慢慢去收乾,第二階段不用中、高溫度收乾是因為這樣泡芙殼會變得過脆,一下子就碎了。 另外,我們 ...
確定!
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「泡芙保持脆」
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