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怎样保存泡芙外壳的酥脆？ - 知乎

先跑个题，个人觉得最好吃的泡芙是刚烤出来还带着余热，就立刻填上冷藏奶油或者冰淇淋，外热内冷、外脆内软的那种。因为泡芙外皮刚出炉的时候最脆也最好吃，填了馅儿 ...

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