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一天吃兩顆蛋，膽固醇會超標嗎？ - 愛料理生活誌

茶葉蛋、水煮蛋. 從冰箱拿出來的蛋必須等到恢復室溫再煮，否則蛋殼容易在劇烈溫差之下破裂。煮蛋時可在水中加點鹽或醋，促進蛋凝固以縮短烹調時間， ...

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