自古以來，中秋賞月吃月餅已成習俗，且近年來的月餅口味更是多到不勝枚舉，但在享受月餅的當下，卻悄悄地吃下許多「高熱量炸彈」，今天就來帶大家看看你愛吃的「月餅口味」有多少熱量： - ⭕️月餅炸彈的「製作過程」？ - 月餅內餡的製作跟「油脂」密不可分，像是蛋黃酥的製作，為了呈現蛋黃的口感與色澤，製作時會將蛋黃在「油水中浸泡」，而大多數的月餅，「油脂」跟「糖」佔了總熱量約「六成」，裡面含的多是「飽和脂肪」，營養素不均衡，而且「飽和脂肪過多」時，身體中「膽固醇」也會跟著上升。 - 而餅皮的「油酥、油皮」，比起一般麵包也來得厚實、酥脆，製作過程中除了基本的高筋、低筋麵粉外，需要使用「大量油脂、糖」等來保持美味及口感，月餅真的可以說是名符其實的「高油脂食品」。 - ⭕️月餅炸彈的「殺傷力」如何？ - 今天舉幾種大家比較常見的月餅種類及相對應的熱量 雙蛋黃月餅（780大卡）＝3碗白飯 廣式月餅（560大卡）＝2碗白飯 綠豆椪（360大卡）＝1.4碗白飯 滷肉咖哩椪（280大卡）＝1.1碗白飯 奶皇酥（200大卡）＝0.8碗白飯 鳳梨酥（200大卡）＝0.8碗白飯 - 我以「雙蛋黃月餅」來說，吃一顆就有「三大碗」白飯的熱量，而我們用「慢跑」來「消耗熱量」的話，我們需要跑將近「六個小時」（平均速度一小時六公里），才能消耗掉「一顆」月餅的熱量，是不是非常的恐怖呢？ - ⚠️JOE練小建議：建議大家在吃月餅時，應以「淺嚐」為原則，家人朋友們一起分著吃，不要一個人一次吃下一整個月餅，小心月圓了，人也跟著「圓」了。 - 小知識分享給大家#阿凡補給站 - 如果我的分享有幫助到你，歡迎： ☑️按讚加收藏 ☑️標記我並分享出去 ☑️留言標註你的好友 - #增肌減脂 #瘦身 #體態管理 #減脂 #健康 #營養 #有氧 #重訓 #街舞 #hiit #運動 #碳水化合物 #蛋白質 #健身 #體態雕塑 #減重 #間歇性斷食 #瘦身習慣 #熱量赤字 #燃脂 #台北 #馬甲線 #月餅熱量 #中秋節

🍗今年在家裡吃健康的中秋節烤肉 終於又來到充滿月餅、烤肉&柚子的節日了😈 不過今年因為疫情所以只能在家烤肉～ 想說在家就搞個比較健康的烤肉🙈 會跟炭火產生美妙交響樂的多油肉肉我先放棄😌 這次買了幾款較不油膩且卡路里低的白肉&蔬菜！ 我是在我家的第二個（全聯）冰箱買到的🙈 🐟 說到健康的白肉怎麼能錯過「秋刀魚」！ 本身具有多種營養價值 還有豐富的不飽和脂肪酸 可以促進低密度膽固醇與中性脂肪的分解 預防動脈硬化～ 輕鬆撒上鹽巴鹽烤能品嚐到魚肉鮮美！ 烤後的秋刀魚味道更是一絕👍 挑選秋刀魚時也有小技巧的🤨 1.魚身完整 2.表面有光澤 3.魚的腹部越銀白☑️ 不要買看起來黃黃的 簡單三步驟，就可以看出這條魚是否新鮮 這樣料理起來才不會喪失原本的美味🥸❤️ 🍗我選用的是美國農業部認證的 「HACCP 美國雞腿肉」 美國的雞肉是採用穀物飼養 口感吃起來很多汁美味 每一口肉都是充滿高蛋白的肉 很適合在減肥&健身的人🥴 烤前先幫雞腿前後面劃幾刀塗上醬料醃漬一下 不僅容易入味又較快熟！ 醬料我是用健康水果醬而不是一般烤肉醬🥸 兩面各烤大概5分鐘左右直到表面呈現金黃色就好 就能吃到美味肉肉了！ 大家可以放心購買有認證過的美國雞腿😈 使用-30度急速冷凍維持鮮度！ （秋刀魚也是同樣技術🥴🥴🥴 如果過程中失溫肉色&骨頭就會呈現咖啡色 表示它已經不新鮮啦🙅🏻 大家購買時要注意一下喔⚠️ 🥬 再來烤肉時還能順便烤些蔬菜 「青椒」「香菇」… 這些蔬菜烤後會被鎖水吃起來更香甜 去除蔬菜的生味、增添炭烤焦香味😌 購買時要記得買有加產銷履歷logo 認證過的吃起來更安心🥰🥰🥰 🔍 @usa_poultry 🏷️ #洛琳吃正餐 #洛琳的廚房👩🏻‍🍳 … #烤肉 #烤肉食材 #中秋節 #中秋節快樂 #烤肉串 #雞肉 #秋刀魚 #美國雞肉 #haccp美國雞腿 #全聯 #大買家 #愛買 #在家烤肉 #烤 #haccp

#拉麵浪人 Bowl 68 「鮭魚白湯也能淡雅，想不到吧！」 ▎店名：#拉麵公子 ▎地點：中山 ▎排隊狀況：19:00到前面5位，約15分鐘後入座 ▎店內座位：約莫10個 ▎拉麵名稱：#柚子鮭魚白湯拉麵 ▎配置：香煎鮭魚排 / 舒肥雞叉燒 / 溏心蛋／蘆筍 /金桔 / 洋蔥丁 ▎價格：330 + 筍乾(30) ▎喜好度：4.5 / 5 ▎心情的Before > After：罪惡感 > 順啦 每個人身邊一定都有這樣的朋友，好不容易你靜下心準備唸書了，就會收到朋友電話找你出去玩樂。公子就是這樣的存在！就在我健檢報告出來發現膽固醇過高，準備開始節麵的隔天，傳來一封訊息，簡短寫著：「鮭魚白湯有沒有興趣」。 有啦！有啦！哪次沒有的！！！於是我的節麵運動，就在維持不到48小時候正式宣告結束，換來的，是一碗顛覆我認知的拉麵，也是這碗，公子在疫情後首次推出的限定。 🐟湯頭 聽到鮭白湯，原本以為是濃郁的鮭魚湯頭，但喝起來意外清爽，鮭魚鮮味用一種繚繞的方式呈現，不是那種大鳴大放的濃厚海味，再加上柚子的清香，風味偏向雅致。湯中還有金桔，擠下去之後酸味更顯鮮明，反而把鮭魚的鮮味凸顯出來，也帶有轉味的功能，我自己滿喜歡的。 雖然湯頭不算濃郁，但越喝到後面，厚度逐漸堆疊起來，前味清爽後味充實，且完全不會讓人覺得膩，喝乾了還想再續一碗。 🐟麵條 有細麵和中捲麵兩種選擇，我理所當然選中捲麵。口感是Q中還帶有一點脆，在這碗淡雅的湯頭裡面，恰恰好扮演一個稍微突出的存在，強化了食感的起伏。且掛湯力十足，捲曲的麵條每每都能帶起許多湯汁，吃起來潤澤且咬勁分明，同時擁有兩種不同面向的享受。 🐟配料 鮭魚排的熟度恰到好處，走一個全熟但微嫩的口感，吃起來很容易入口，但我覺得稍微中規中矩了一點，有偷偷和公子許願希望可以搭配鮪魚刺身，但直接被忽略，只好下次買去配(誤)。 蘆筍提供了一個滿特別的味道，但我自己覺得和湯頭沒有搭配上的感覺，不過單吃也是很嫩很清爽，沒有什麼好挑剔的點。溏心蛋就像是不動明王般的存在，好吃依然，筍乾也是我這幾次去公子必點的項目，不過配這一碗比較清淡的拉麵，鹹度有點太突出，所以大部分留在最後一起吃完。 🐟總結 好像很久沒有吃到一碗，會讓我有意想不到感覺的拉麵了！但是這一碗真的給我帶來這樣的驚喜感，打破了我原本既有的想像，將鮭白湯以解構再重組的方式，建立起一個全新，且個性鮮明的形象，改造的程度之大，我覺得堪比魔術師等級。 如果你覺得拉麵吃來吃去都是差不多，想要找一碗有如桃花源般隱世而獨立的存在，來吧，這一碗或許能滿足你，將你那些對於外在俗世的厭倦通通隔絕，專注沉浸在這一碗帶給你的雅緻感受。明天還有一天，晚場17:30開始販售，錯過這次桃花源為你打開的入口，下次就不知道何時了。 -- 看更多海鮮系拉麵的介紹👉 #浪人吃海鮮拉麵 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #限定拉麵 #排隊美食 #捷運美食 #南京復興美食 #南京復興拉麵 #南京復興拉麵推薦 #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #台灣拉麵愛好會 #鮭白湯拉麵 #海鮮拉麵 #鮭魚 #food #ramen #taipeifood #taipeiramen