常聽到一個迷失
蝦子的膽固醇很高耶。。。。
其實 8-10隻蝦子，也大約等於一顆蛋的膽固醇
蝦裡面有豐富的🍤🍤🍤
甲殼素（當然要把殼咬碎吃下、B12 、蛋白質
甲殼素可以有效降低膽固醇唷
＃減重的朋友每一次吃5隻是沒有問題的
＃減肥菜單 ＃減肥食材

【好食課專欄】by 黑嘿小編

健康人每天吃___顆雞蛋是OK的呢？😉😉

粉絲有聽過世界雞蛋日嗎？
這是為了提倡人們了解雞蛋對健康的重要性~

蛋事，該怎麼吃呢？🍳
吃雞蛋到底會不會增加糖尿病、心血管疾病風險呀🤔

讓營養師教你怎麼掌握健康的烹調秘訣，
好吃又經濟實惠的✨蛋式營養✨等你來發掘喲！

完整專欄請點擊下方的圖片 👇🏻

#那些年你不可不知的蛋事
#適量吃蛋
#營養豐富

造訪秘境全身而退 劉川裕體質令廖美然震驚
👉https://youtu.be/TTEm7ZGdmGI
公婆索亡兒精子生孫 超扯要求讓人妻快崩潰
👉https://youtu.be/3pmF3P3eHOg
吃蛋害膽固醇狂飆？醫師四個字道出真相
👉https://youtu.be/PGg-gV4OXmE

【分段重點】
00:00 開場介紹
00:53 王瞳淚訴艾成不懂情趣「像嫁機器人」？
12:13 男人的通病 結了婚就不會聊天？
23:38 艾成媽媽手寫信「他們很相愛」？
26:55 夫妻之間想聊天 怎麼會那麼難？
34:15 遇上公主病女友 作家H也沒轍？
36:46 生活中的「儀式感」該怎麼創造？
39:57 新婚一年多 為了什麼是大吵？
46:07 老公太木頭 失聯七天是誤會一場？
49:40 男人死不服軟不道歉 有原因的？
55:55 夫妻鬧彆扭 差點用一顆牙換一間房？
01:05:46 什麼都要人來哄 女生不能照顧自己？

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#新聞挖挖哇#鄭弘儀#新聞挖挖哇2021 #王瞳艾成 #婚姻經營

「工作vlog單元再次回歸，我們來探班影帝！」
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今天抓準一個好時機，聽說影帝吳慷仁正在為了最新廣告作品準備，也穿上更緊身的運動衣，就是為了一展良好體態！關韶文排除萬難就是要到現場探班，雖然過去訪問過許多大明星，但這次可是第一次遇到吳慷仁，有夠緊張！
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沒想到吳慷仁比我想像中的親切100萬倍，一看到我就笑說：「嗨，關關，我看過你的影片喔！」讓我立刻放下了心中的大石頭；更令人驚喜的是，他還追問了我的近況，甚至現場跟我學了一段手勢舞，超級幽默。
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這次見證了吳慷仁拍攝平面照時的求好心切，全力配合且不斷調整每一個動作和表情，就是為了展現出「桂格燕麥飲」的品牌精神，也呼應了這次的代言主題「Shape & Style」！讓我覺得非常適合持續維持體態又需要飽足感的我。
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桂格燕麥飲可減少負擔、維持體態，班主任誠心推薦：
1.顆粒燕麥：顆粒燕麥豐富口感，幫你微飢處理，各種時刻最佳餐點！
2.喝的燕麥：榮獲健康食品認證，不易形成體脂肪，維持健康好體態！
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每瓶不到200大卡，共有原味、顆粒、堅果及豆漿4種口味可選擇，幫助天天補充營養，維持活力健康！
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#工作vlog #吳慷仁 #桂格燕麥飲
【註】桂格喝的燕麥(原味)榮獲健康食品認證：
調節血脂功能認證，經動物實驗證實：
・有助於降低血中三酸甘油酯
・有助於降低血中總膽固醇
・有助於降低血中低密度脂蛋白膽固醇
不易形成體脂肪功能認證，經動物實驗證實：
・有助於減少體脂肪之形成
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【立即逛桂格榖物館】https://reurl.cc/mqQAn1
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【職業訪談】大胃王比賽爆紅！美食開箱YouTuber「幕後甘苦」公開feat.千千進食中
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【職業訪談】記者vs藝人有真友情？鬼鬼「傷人一句話」關韶文走心！feat.鬼鬼吳映潔
https://youtu.be/qmUfFkkGt74
【職業訪談】護理師翻臉家屬！目睹「同志情侶」過世隱瞞身分！feat.千千進食中
https://youtu.be/d_hi6PC_1J4
【職業訪談】護理師甘苦！「灌腸練習、軍事化教育」護校實習過程公開feat.千千進食中
https://youtu.be/35NVghzSDrg
【職業訪談】飛機真的Delay嗎？一句話聽出「地勤航空話術」秘辛feat.Grace
https://youtu.be/DebL2Xr10eY
【職業訪談】航空大戰真心話！「地勤vs空服」空服員控訴篇！feat.丘曄、賴珮如
https://youtu.be/VV2srN7JfQU
【職業訪談】如何進入迪士尼工作？Disney World全世界最夢幻打工！feat.賴珮如
https://youtu.be/5eqVTTHsdY0
【職業訪談】殯葬業上班前出車禍！竟被仲介帶去找「越南小姐」超展開！feat.林進
https://youtu.be/qsCyx3rOrYI
【職業訪談】星巴克工作甘苦！統一獅獲勝「買一送一」崩潰實錄公開feat.丘曄
https://youtu.be/DWSyN5V6aNI
【職業訪談】最帥樓管「八卦內幕！」最討厭這種客人？feat.義昌
https://youtu.be/oNhAwAWwoHo
【職業訪談】藝人都被我們逼瘋了！娛樂記者vs時尚編輯黑歷史！feat.劉芒
https://youtu.be/W2d3QpZpiaw
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‌#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題

*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride

(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)

「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。

膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。

膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。

[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。

-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。

-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）

-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。

-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。

-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。

-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。

-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。

-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。



** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢



参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)



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Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆，全力研究及推廣健康飲食和運動，在youtube和IG裡經常放各類教學，歡迎大家留言，互相交流理性討論！記得馬上訂閱噢！

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