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破解膽固醇迷思！雞蛋是蛋白質優先選擇 - 農業兒童網

常有人認為，雞蛋膽固醇太高，會引起心血管疾病，甚至不吃蛋黃。 ... 其實，熟食吸收率更高，水煮蛋的蛋白質其實最好消化，營養保留也最完整，而且也不必擔心細菌疑慮 ...

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