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吉利丁果凍比例
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臺南市107 年度國小學生獨立研究競賽作品(封面) 作品名稱
《「凍未條」~吉利丁與水果酵素的邂逅》(林哲宇等,2014) 研究結果顯. 示:1.最省錢、口感又好吃的吉利丁果凍比例是重量百分比10%。2.熱水攪拌 ...
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