雖然這篇吉利丁片用法鄉民發文沒有被收入到精華區：在吉利丁片用法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 吉利丁片用法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1,527的網紅半醉的旅人廚房，也在其Facebook貼文中提到， 五分鐘來做義大利奶酪 Panna Cotta 義大利奶酪和許多義大利食物一樣，是簡單又美味的好味道。在義大利，許多餐廳會把義大利奶酪搭配季節水果，加果醬、巧克力等，做各種裝飾，我偏偏獨愛奶酪單純的口感，享受吹彈可破，香濃順口的奶香味。只要把握以下原則，少許材料，在家也可以完成這個超簡單的無敵美味。...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅허니 앤 무니 Honey & Ariel，也在其Youtube影片中提到，저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요 喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷 ____________________________________________ 이번에는 말차 디저트가 땡겨서 집에 있던 재료로 간단하게 말차치즈케이크를 만들어 먹었어...
吉利丁片用法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答
2021-03-08 08:29:07
【歐洲鮮奶油｜歐式奶酪Panna Cotta】 運用法國鮮奶油、牛奶、吉利丁這三項食材就可以做出超超超級美味的Panna Cotta❤️ 今天我介紹這個即使是不會做料理也能成功的『保證好拍的歐式奶酪』 作法真的很簡單，做給男朋友或是小孩，甚至是犒賞辛苦一個月的自己都很適合。 一起來做看看吧！...
吉利丁片用法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文
2020-11-22 14:00:47
【歐洲鮮奶油｜歐式奶酪Panna Cotta】 運用法國鮮奶油、牛奶、吉利丁這三項食材就可以做出超超超級美味的Panna Cotta❤️ 一直以來我都比較喜歡用動物性奶油多過植物性奶油一些。 原因無他，動物鮮奶油嚐起來比較濃郁、香醇可口，而法國產的鮮奶油比起其他國家的，更是濃郁滑順。不僅適合拿...
吉利丁片用法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文
2020-11-22 14:00:49
【歐洲鮮奶油｜歐式奶酪Panna Cotta】 運用法國鮮奶油、牛奶、吉利丁這三項食材就可以做出超超超級美味的Panna Cotta❤️ 一直以來我都比較喜歡用動物性奶油多過植物性奶油一些。 原因無他，動物鮮奶油嚐起來比較濃郁、香醇可口，而法國產的鮮奶油比起其 他國家的，更是濃郁滑順。不僅適合拿來做...
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吉利丁片用法 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最讚貼文
2021-03-21 09:00:09저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요
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이번에는 말차 디저트가 땡겨서 집에 있던 재료로
간단하게 말차치즈케이크를 만들어 먹었어요!
분리형틀이 없어서 집에 있는 유리통으로 만들었어요😊
진한 말차맛으로 만들었는데 좀 더 연하게 드시고 싶으면
필링에 들어가는 말차가루를 줄여도 됩니다.
한번 드셔보세요^^
這次想吃抹茶甜點，便用家裡的食材
簡單做了抹茶乳酪蛋糕來吃！
因為沒有活動模，於是用玻璃餐盒取代～
本食譜的抹茶味道較濃，想吃淡一點的話
可以減少乳酪餡裡的抹茶粉唷
大家也吃吃看吧^^
【말차치즈케익】
준비물 ▸
케이크베이스 ▸ 비스킷(85g), 버터(30g), 말차가루(2g)
말차필링 ▸ 크림치즈(235g), 생크림(50g), 우유(50g), 말차가루(15g), 설탕(50g), 판젤라틴(1.5장, 약 3g)
Cake base ▸ biscuit(85g), butter(30g), matcha powder(2g)
matcha filling ▸ cream cheese(235g), fresh cream(50g), milk(50g), matcha powder(15g), sugar(50g), gelatin sheet(1.5sheets, about 3g)
조리순서 ▸
① 비스킷을 부셔서 그릇에 넣고 버터, 말차가루와 섞어주기
② 골고루 섞인 후 그릇 바닥에 넣고 꾹꾹 눌러주기
③ 찬물에 판젤라틴을 5분간 불러놔주기
④ 뜨거운 물 위에 그릇을 두고 크림치즈를 으깨주기
⑤ 우유와 생크림, 설탕을 넣고 섞어주기
⑥ 말차가루를 채쳐 넣고 거품기로 충분히 섞어주기
⑦ 불려둔 판젤라틴을 넣고 녹을 때까지 저어주기
⑧ 말차필링을 케이크베이스 위에 올려주기
⑨ 2.5시간 냉동 후, 먹기 직전에 말차가루 뿌려주면 완성~
식재료 비용 ▸ 총 4,000원정도
材料 ▸
餅乾底 ▸ 消化餅(85g)、奶油(30g)、抹茶粉(2g)
抹茶乳酪餡 ▸ 奶油乳酪(235g)、鮮奶油(50g)、牛奶(50g)、抹茶粉(15g)、糖(50g)、吉利丁片(1.5片、約3g)
料理順序 ▸
① 將消化餅壓碎後，倒入盆中與奶油和抹茶粉混合
② 均勻混合後，倒入模中壓實
③ 用冷水浸泡吉利丁片5分鐘
④ 在熱水中放盆子，將奶油乳酪壓軟
⑤ 倒入牛奶和鮮奶油、糖攪拌
⑥ 篩入抹茶粉並用打蛋器充分攪拌
⑦ 放入泡軟的吉利丁片攪拌至溶化
⑧ 將抹茶乳酪餡舀至餅乾底上
⑨ 冷凍2.5小時後，吃之前再撒抹茶粉
食材費用 ▸ 一共4,000韓元左右(約台幣100元)
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Instagram) @honey_ariel0528
BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://youtu.be/3b7kR8Val4A
#shorts #치즈케이크 #起司蛋糕![post-title]()
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吉利丁片用法 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最佳貼文
2021-03-07 09:34:49저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요
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요즘 딸기철이라 딸기로 뭔가를 해먹고 싶었어요.
식후 디저트로 딸기 판나코타가 딱인 것 같아서
한번 만들어 봤습니다!
새콤달콤하면서 부드러운 식감이 너무 좋아요~
한번 드셔보세요^^
最近是草莓季，一直想用草莓做個什麼
覺得做草莓奶酪剛剛好便做了一次
酸酸甜甜又滑順的口感，我們好喜歡！
大家也吃吃看吧^^
【딸기 판나코타】
준비물[약 250ml 유리컵 1개 분량] ▸
우유(100g), 생크림(125g), 설탕(25g), 판젤라틴(1.5장, 약 3g), 바닐라오일(2방울)
딸기 콩포트 ▸ 작은 딸기(3개), 설탕(12.5g), 물(2ml), 레몬즙(4ml)
milk(100g), fresh cream(125g), sugar(25g), gelatin sheet(1.5sheets, about 3g), vanilla oil(2drops)
strawberry compote ▸ small strawberry(3ea), sugar(12.5g), water(2ml), lemon juice(4ml)
조리순서 ▸
① 찬물에 판젤라틴 넣어 불려주기
② 우유, 생크림, 설탕 넣고 살짝 끓여준 후
③ 불린 판젤라틴과 바닐라오일 2방울 넣고 70-80도정도까지만 끓여주기
④ 한김 식힌 후 용기에 담아 4시간 이상 냉장하기
⑤ 딸기를 잘 씻어 잘게 썰어준 후 설탕과 함께 냄비에 넣고 끓여주기
⑥ 물과 레몬즙을 살짝 넣어주기
⑦ 냉장실에 있던 판나코타를 꺼내 위에 딸기 콩포트와 생딸기를 올려주기
식재료 비용 ▸ 총 1,000원이하
材料[份量約一個 250ml玻璃杯] ▸
牛奶(100g)、鮮奶油(125g)、糖(25g)、吉利丁片(1.5片、約3g)、香草油(2滴)
糖煮草莓 ▸ 草莓(3小顆)、糖(12.5g)、水(2ml)、檸檬汁(4ml)
料理順序 ▸
① 將吉利丁片放進冷水中泡軟
② 放入牛奶、鮮奶油、糖稍微煮一下
③ 放入泡軟的吉利丁片和2滴香草油，煮到70-80度就好
④ 稍微冷卻後，倒入容器冷藏4小時以上
⑤ 洗淨草莓後切碎後，與糖一同倒入鍋子煮
⑥ 倒入一點水和檸檬汁
⑦ 拿出冷藏室裡的奶酪，上面淋上糖煮草莓及新鮮草莓
食材費用 ▸ 一共1,000韓元以下(約台幣25元)
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🎵Music provided by RiRie's Symphony
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://youtu.be/3b7kR8Val4A
#shorts #パンナコッタ #意式奶凍![post-title]()
吉利丁片用法 在 半醉的旅人廚房 Facebook 的精選貼文
五分鐘來做義大利奶酪 Panna Cotta
義大利奶酪和許多義大利食物一樣，是簡單又美味的好味道。在義大利，許多餐廳會把義大利奶酪搭配季節水果，加果醬、巧克力等，做各種裝飾，我偏偏獨愛奶酪單純的口感，享受吹彈可破，香濃順口的奶香味。只要把握以下原則，少許材料，在家也可以完成這個超簡單的無敵美味。
義大利奶酪 Panna Cotta 材料：
全脂牛奶 1杯
原味吉利丁粉 (Gelatin) 一包 7g
鮮奶油 1杯
白糖 1/4 杯
香草精 1 茶匙 (可省略)
做法：
1. 量好材料後，取小鍋倒入全脂牛奶，吉利丁粉輕輕倒入鍋中，靜置二分鐘。不移動，什麼事都不做，讓吉利丁充分吸收牛奶中的水份
2. 好動如我的煮婦覺得這二分鐘時間很漫長，可以用這時間做別的事。用同個量杯量好鮮奶油，量好糖，拿乾淨小瓶(帶蓋子)數個。依照經驗 175 ml 小瓶可以裝四個，而255 ml 約裝三個。
3. 其他東西都張羅好了，加入糖，小火煮一分鐘，並同時用whisk 輕輕攪拌。大約煮一到二分鐘，確定糖完全溶解，吉利丁溶解。
4. 慢慢加入鮮奶油和香草精，用whisk (打蛋器？)攪拌。此時溫度用手摸起來有點微溫，就可以熄火。
5. 裝瓶，上蓋，放入冰箱冷藏，大約三小時後會定型。
小提醒: 過度加熱容易讓油脂分離，溫度很高直接進冰箱會分三層，上層為奶油，中層為奶酪，最底下是吉利丁凍。這樣也可以吃啦，只是沒有吹彈可破的口感。
如果你試做後產生分層現象，下次火候控制就再注意一些。或是放涼再裝，分裝之前再確實攪拌一次，不要太嗨用力打，打出泡泡會變凍豆腐。
**吉利丁粉和吉利丁片**
吉利丁粉是美國比較常見的產品。如果你只能買到吉利丁片，問清楚吉利丁的用法和比例。
我看了手上瑞士和德國、法國的吉利丁片，用法和比例都不同。(為什麼會有不同國的吉利丁，煮婦我旅行時最愛逛市場和超市，吉利丁體積小方便帶回家，所以就......)
台灣朋友可以在主婦聯盟買到美味的四方鮮奶油，鮮奶油是種非常穩定不易變質的好物。開瓶後沒用完可以放冰箱冷藏約二周，如果接下來很久用不到，做成冰塊也是不錯的保存方式，比方做燉白菜，濃湯時，可以取代奶油，加點鮮奶油很美味。