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發酵原理及應用在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星星公主

[PDF] 發酵食品中耐酸、耐膽鹽及耐鹽乳酸菌之篩選應用生物進一步介紹細菌的發酵工業與食. 品生產，網... (一) 原理及鑑定菌種： ... GL-1. 台式泡菜. TAI-1. 傳統多多.

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