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「泡菜發酵原理」+1 選擇最好的益生菌 - 藥師家

「泡菜發酵原理」+1。泡菜的發酵過程離不開益生菌。其原理是：蔬菜在5%~10%的高濃度食鹽溶液中，借助于天然附著在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌)發酵產酸， ...

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