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去除雞胸肉腥味
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料理雞胸肉,保存去腥味先做好!如何掌握適當的熟度?
將雞胸肉浸泡在牛奶中30 分鐘,牛奶中的蛋白質成分就能去除腥味並且軟化肉質。在平底鍋上燒烤時,也可以灑上迷迭香等香草,或者抹上檸檬汁。 3.加入辛 ...
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