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烘焙小常識之麵包保存方法及保質期詳解 - 亞洲菜單書

熱加工的調理面包（即面包裡的肉類是和面團一起整形放進烤箱去烤的），即使放進冰箱冷藏，保質期也不會超過一天（淀粉的老化），而且極大犧牲瞭口感，因此 ...

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