為什麼這篇乳酪麵包要冰嗎鄉民發文收入到精華區：因為在乳酪麵包要冰嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mtoj (熊貓)看板baking標題[問題] 在麵團中加入乳酪丁時間Mon Feb 26 23...
乳酪麵包要冰嗎 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 00:33:00
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各位大大晚上好，晚安
最近想要在吐司麵糰捲成團的時候
包入乳酪丁進去做成 起司吐司
可是有個疑問就是 要怎麼保存??
因為乳酪的包裝上面不是都寫要放進冰箱冷藏
但是切完一小塊一小塊，包進麵團，烤完之後
然後再放個一兩天，這個乳酪丁的部分
放在常溫下一兩天，到底會不會有問題呀
吃外面的乳酪麵包系列都沒有考慮過存放的問題
但是自己想要做的時候才熊熊想起會不會變質的問題？？？
這個突然跑出的疑問??
麻煩版上的各位大大解答看看囉 感恩
話說 如果包入奶油乳酪 應該和乳酪丁一樣吧
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→ donkilling: 乳酪丁其實比奶油乳酪穩定多了 118.150.67.22 02/27 00:46
推 kaokaocathy: 乳酪丁是用高熔點乳酪，是可以放在常 108.173.38.23 02/27 02:56
→ kaokaocathy: 溫的吧，就像笑笑牛乳酪，一般放在常 108.173.38.23 02/27 02:56
→ kaokaocathy: 溫，直接拿來食用 108.173.38.23 02/27 02:56
→ mtoj: 謝謝上面大大的解答啦 114.137.16.226 02/27 07:49
推 netx1209: 你這個問題 比照高熔點巧克力223.140.155.171 02/27 09:41
推 fcz973: 可是高融點也是冷藏在賣，而且冷藏還會發 101.14.134.210 02/27 13:51
→ fcz973: 霉 101.14.134.210 02/27 13:51
→ Inory0216: 高熔點或硬質乳酪烤完不切開夏天2天沒 61.223.169.87 02/27 16:35
→ Inory0216: 問題，軟質乳酪類頂多隔天就需要冷藏 61.223.169.87 02/27 16:35
→ Inory0216: 比較保險 61.223.169.87 02/27 16:35
推 redsder: 麵包隔天沒吃完放冷凍就沒有變質問題 114.26.78.103 03/01 00:39
→ mtoj: 應該是第二天就吃完啦@@ 42.73.244.102 03/02 19:11
→ donkilling: 烤過的乳酪丁第二天就吃完，應該幾乎 118.150.67.22 03/05 13:55
→ donkilling: 不用擔心的唷 118.150.67.22 03/05 13:55