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茅寶村: *五分鐘免揉歐式麵包﹐ 口袋麵包

先在室溫下發酵2-4小時(白神酵母要久一點﹐ 約4小時)﹐ 然後放冰箱用冷藏發酵。 一天後﹐ 剪刀剪出1/4麵團﹐ 大約切成4份﹐ 麵團含水量很高﹐ 需要撒很多 ...

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