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免揉低溫發酵歐式麵包
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免揉巧克力餡小圓麵包(甜麵團配方、筆記、作法) - Yuki's Life
我這次的配方新手烘焙【五分鐘免揉麵包】NO1-台式免揉蔥花麵包、免揉巧克力餡小圓 ... 至2倍大)之後接著放冰箱低溫發酵18~24小時可以拿出來整型做第三次發酵及烘烤。
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