雖然這篇鴨骨湯食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在鴨骨湯食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鴨骨湯食譜產品中有183篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 絕對法式浪漫的極致 BeApe 不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳...
同時也有58部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館，也在其Youtube影片中提到，食譜 Recipe： 燒鴨一隻 適量葱 適量青瓜 海鮮醬 荷葉包 *鴨湯 整隻鴨的骨 紅蘿蔔 紹菜 Recipe： A roast duck Some shallot Some cucumber Housing sauce Soft tacos *Duck bone ...
「鴨骨湯食譜」的推薦目錄
鴨骨湯食譜 在 愛吃痣_欸今天吃？ 高雄✿台中美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 10:38:12
🅺🅰🅾🅷🆂🅸🆄🅽🅶 | 高雄#小港區 | $79麻辣燙任你夾！鴨血、豆腐夾好夾滿超滿足～～ ✔︎ 一碗裝到滿 $79 ✔︎ 高麗菜 $25 ✔︎ 王子面 $15 ✔︎ 蕾檬特調 $25 - 👈🏻左滑看菜單 點選首頁連結看痞客邦完整介紹📖 - #高雄新店 麻入口總店在台中 現在來小港開新店啦！！ 只要...
鴨骨湯食譜 在 A-hua Instagram 的精選貼文
2021-09-03 18:47:20
08/04-#晚餐 #三色蛋 #致友誼長存 #不是芒果奶酪 🤣🤣🤣 🟠這個三色蛋有一個好巧好巧無巧不成書的小故事，如果有空且聽我娓娓道來。 昨晚看到 @ducureb3626 敏慧 的簡易版三色蒸蛋，就覺得很美味很想吃了，她說她沒做過三色蛋先來做蒸蛋，我告訴他我有收藏一個很厲害的食譜，我也是從這個食...
鴨骨湯食譜 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 06:38:49
. 【 火鍋湯底 - 蕃茄薑母雞 】 #食譜 跟大家分享 這個我從小到大吃的火鍋湯底 🔸 食材： 1️⃣ 超大雞腿1隻或半隻雞（切塊） 2️⃣ 老薑適量（切薄片） 3️⃣ 蕃茄2-3顆（切塊） 4️⃣ 洋蔥1顆（切絲） 5️⃣ 玉米1-2隻（切塊） 6️⃣ 紅蘿蔔或白蘿蔔1條（切塊） 7️⃣ 丸...
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鴨骨湯食譜 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的精選貼文
2021-06-05 07:15:26食譜 Recipe：
燒鴨一隻
適量葱
適量青瓜
海鮮醬
荷葉包
*鴨湯
整隻鴨的骨
紅蘿蔔
紹菜
Recipe：
A roast duck
Some shallot
Some cucumber
Housing sauce
Soft tacos
*Duck bone soup：
Bones from a whole
duck
Carrot
Napa cabbage![post-title]()
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鴨骨湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-06-03 22:15:15材料：（4人份量）
1）雪梨乾2両
清熱潤肺
註：雪梨帶點寒，可改用蘋果代替
2）鴨腎3-4個
開胃、下火
3）麥冬2両（大顆的麥冬用1両已足夠）
養陰、生津、除煩、潤肺
4）鐵棍淮山2支
養陰補水
5）海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
6）栗子半磅（素湯可用1磅）
7）百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨
8）太子參2両
太子參又叫孩兒參，補氣、養陰，功效雖不及黨參強，但適合身體虛弱卻不能太補的人
9）粟米心約2両
清心火、祛濕
註：可加入無花果或椰棗增加滋潤度
足本食譜： https://bit.ly/3wKWFbV
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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鴨骨湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-05-20 07:15:16工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
西洋菜南北杏西施骨湯 00:22
https://bit.ly/3bz12i9
材料：
西洋菜 半斤
西施骨 半斤
南北杏 1茶匙
紅蘿蔔 1條
蜜棗 2粒
薑 數片
水 2公升
鹽 少許
家鄉南乳煎鴨 02:12
https://bit.ly/33SjcXV
材料：
鴨 半隻
薑 6片
南乳 50克
片糖 1湯匙
葱 1條
紹酒 2湯匙
胡椒粉 少許
葱香番薯餅 04:18
https://bit.ly/3wc81FC
材料：
番薯 200 克
糯米粉 100 克
南乳 20克
糖 1/4茶匙
葱粒 適量
水 適量
豆漿瑤柱絲扒蘆筍 06:07
https://bit.ly/2SYQUsB
材料：
蘆筍 半斤
瑤柱 1/3両
無糖豆漿 100毫升
粟粉 1茶匙
蛋白 2個
蒜茸 2瓣
鹽 少許
足本食譜： https://bit.ly/3waRAtd
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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鴨骨湯食譜 在 Facebook 的最佳貼文
絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！
招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！
關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
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鴨骨湯食譜 在 Facebook 的精選貼文
中秋節當然要聚埋食飯
荷葉雞、醬燒骨、海參鴨掌、啤酒脆豬手、焗蠔砵、金銀蛋菠菜
仲有⋯⋯福元湯圓真係好好味
#大少奶食譜
鴨骨湯食譜 在 Facebook 的最讚貼文
今晚要去香港朋友家暖房 HOUSEWARMING，告訴她我只準備了這三瓶她喜愛吃的作手信，但她已開心不矣，一次過滿足她三個願望。😂😂
[ 麻 辣 酒 香 醉 蝦，花螺，鴨舌 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料 .....
1.......花螺一斤多
2.......鲜虾一斤多
3.......鴨舌一磅多
4.......糟鹵汁兩支 (用三年陳糟)較香。
可放雪櫃內雪至冰凍備用
5.......紹興花鵰酒50至60毫升
6.......玫瑰露兩茶匙
7.......糖兩茶匙
8.......美極鲜露兩三湯匙
9.......鲜麻辣鲜露兩湯匙
10.....紅尖椒每瓶五隻(十五隻切粒)
11.....杭椒兩三隻，(斜切粒備用)
12.....準備有蓋玻璃器皿三個盛載用，見圖
🍎步驟一.....
先用大器皿將四至九項材料拌勻，自家可以嚐下味道有否不足，(如咸，麻，辣度)自行臨時調整所需。。(記住不能有油)。
🍎步驟二...... 鲜蝦處理法
水滾將蝦放入， 當水再次滾起時，即熄火捞起， 放入冰凍食用水中浸至降溫後，剪去頭尖齒，鬚腳， 尾尖後備用。
🍎步驟三..... 花螺處理法
花螺沖洗過後，在水中加入兩湯匙鹽將花螺搓擦去殼垢，然後再沖乾淨。再用白醋加入水裡，将花螺浸養一小時去潺吐沙後，然再沖洗淨。然後
鍋放入適量水煮滾後，加入白醋兩湯匙，將花螺放入上蓋灼煮二十分鐘至熟。稍焗五分鐘，取出
用筲箕盛起所有花螺，切勿沖水。讓其瀝乾水， 並将螺肚奄去除，放涼降温。
🍎步驟四.....鴨舌處理法
鴨舌沖洗乾淨，用鹽搓揸略去舌潺垢，再用水沖乾淨。再準備一小鍋水煮沸，再加入兩湯匙白醋一湯匙鹽入鍋，將鴨舌放入，上蓋煮至水沸起後再煮三分鐘関火捞起來，用水沖洗降温後，再仔細将鸭舌底呈針狀物剪去，並修剪一下鸭舌骨。
再準備煮沸一鍋水，再將已清理洗淨的鴨舌放入再煮兩三分鐘，熄火即撈起，立刻放入食用冰塊水中急速降温，以保持爽挺。然後再瀝乾水備用
🍎步驟五......
將己放涼花螺，虾，鴨舌，辣椒等分放入瓶，然後再將己調好麻辣料酒糟鹵汁適量注入瓶內及蓋過面，上蓋摇匀便成。
🍎步驟六......
搖勻後抹乾淨，便可將麻辣酒香醉蝦，螺，鴨舌整瓶/盒放入雪櫃，雪至八小時至翌日便可食用。
備註......
一般我配用自家製辣椒酒，但這方法己算簡易。
如果未能買到麻辣鮮露可用炒香花椒粒放入同浸
花螺，蝦，鴨舌分量自多寡自行決定，懂得調配汁料及處理方法步驟更為重要。👍👍
蝦與螺可同一時間作準備處理好，因辣洒我早己浸備，當中只加上糟鹵調匀配上辣椒便可浸用。
瑪姬煮場內已有視頻/文字教大家如 [ 何清洗花螺及東風螺 ]。
瑪姬煮場內已有[ 辣 酒 ]泡浸製作法食譜。
大家可搜尋至本年2O/1/2019，便可見。
其實做法極為簡單， 只需要將蝦，花螺，鸭舌處理好並淖煮熟，放浸/涼後將調好有味料酒糟鹵放入， 泡浸八小時至過夜便可食用。。