動手調出職人級的五香粉配方！
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【#課程學習】
1. 五味平衡理論：核心香料的認識、搭配的辛香料講解。
2. 食材型態的搭配變化：碎末狀、塊狀、醃漬......等。
3. 烹調型態的搭配變化：肉燥、滷味、控肉、炸雞排、排骨酥、客家鹹豬肉......等。
4. 火候、油溫、後製的搭配變化。
5. 五香粉的個性解說。（為什麼同樣的配方，我調起來清新、他調出來狂野？）
6. 老師的五香粉配方與實務經驗分享。
7. ＊＊調出自己的終極獨家五香粉配方帶回家＊＊。
____________________________
【#課程適合對象】
1. 已有香料使用基礎者。（或至少知道八角、丁香、肉桂等香料長什麼樣子的初心者）
2. 餐廳主廚、研發人員、經營者。
3. 料理職人。
4. 重度的辛香料控。
5. 想創業者：小吃攤、自家宅配料理包等。

想學呀？我教你呀！
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萬用配方底加底加
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在家就能自製的【五香粉】
所有料理的好夥伴💕

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這次抽獎人數不多(30人
中獎機會可說是人人有機會呀！(廢話😆
但是沒有看【香料QA#35】 自製五香粉配方大公開https://youtu.be/PGdUl3vKZ40
可能就沒有參加到抽獎啦！
所以要記得👉訂閱+開小鈴鐺
下次抽獎不錯過！

🔰恭喜中獎者
⭐yuhsien1101 (Rex原味研磨機)
⭐lkrb1111(【味旅嚴選】五香粉 https://sho.pe/TLL7Q)
⭐bapija2001(【味旅私藏】玫瑰胡椒鹽-經典口味https://sho.pe/Q9STH)
⭐milka726(【味旅私藏】玫瑰胡椒鹽-香蒜口味https://sho.pe/Q9STH)

😆這集來回答萬眾敲碗的五香粉配方! 你是對市售的五香粉不夠滿意的人嗎?你是對自己的五香粉有所追求的人嗎?那麼這集自製五香粉配方絕對適合挑剔五香粉的你XD 大部分滷包的基底香就是從五香延伸出來的，而五香的基底香，就是由花椒、八角、肉桂、茴香和丁香組成的哦!

嗨大家好
我是Rex!
來來來Come here!
醃滷炒炸都適合的
👉自製五香粉配方大公開!

之前分享過十三香粉的配方
味粉反應稍微難準備一點
今天這集告訴大家更簡單又實用的五香粉配方!
自己製作的五香粉
安心!簡單!無添加!

看完自製五香粉後
再看置頂留言
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Rex 原味磨粉機抽起來!
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自製五香粉需要:
一顆熱愛五香粉的心(喂~
磨製五香粉的簡單磨粉機
八角5克
花椒4克
肉桂3克
茴香3克
丁香2克

0:00 五香粉開始
1:00 什麼是五香
2:44 自製五香粉配方
3:25 如何自製五香粉
4:25 用磨粉機磨製五香粉
5:16 自製五香粉完成! 如何使用五香粉!

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⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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