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[爆卦]五香粉中藥行是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇五香粉中藥行鄉民發文沒有被收入到精華區：在五香粉中藥行這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 五香粉中藥行產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅鄭宏輝，也在其Facebook貼文中提到， 新竹市的百年老店，陪伴大家在這個城市一起生活著。今天跟大家分享「新合昌蔘藥行」的故事。你有去過嗎？ 新合昌蔘藥行在城隍廟旁的街道上，說起新合昌創立的歷史，早在1881年，也就是清光緒7年，由林皇生創立。這也顯示新竹這座古城很早便開墾的長遠歷史。 林皇生之父林坤早年跟隨一位自中國來臺灣的唐山醫生四...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，[ENG CC] 媽媽家常滷肉 這樣煮~滷肉更入味 豆干超好吃 Home-cooked braised pork. Recipe to make braised pork more flavorful. 所需材料: 豬五花肉 600公克 , 豆乾 10片 , 雞蛋 6顆, 蒜頭 5顆 ...

「五香粉中藥行」的推薦目錄

五香粉中藥行 在 于秉鑫 Instagram 的最佳解答

2021-02-01 21:39:46

最近一直廢寢忘食的攻擊村莊 說好的40人份柴火滷肉食譜一直拖延到現在 是時候該交出來了🤣 食材： 黑豬肉3斤 紅蔥頭20粒 洋蔥2粒 蔥2把 . 滷包： 白胡椒1把 八角8塊 三奈6塊 陳皮6塊 月桂葉4片 秉鑫秘方（因為我忘了🤣） . 調料： 醬油約600～800cc 糖忘了幾克 米酒、五香粉、肉...

五香粉中藥行 在 ◇??????翁啾的餐桌 食譜筆記 生活 夫妻話家常◇ Instagram 的最讚貼文

2021-04-03 18:12:29

🎊吾家燕子有喜~ 可能已經有不少人知道了💕 燕子已產卵🥚🥚🥚🥚🥚5顆 . [自製早餐肉排潛艇堡] [沙拉] [豆漿] [香蕉] . ▪️早上忙完早餐，就發現屋簷下燕巢裡多了🖐🏻5顆蛋，恭喜燕子當爸爸媽媽🎊。然後早餐照片就這樣被我涼在手機裡，想要拍一張清楚鳥巢裡的照片再來跟隨貼文、在母親節前一起分享這...

五香粉中藥行 在 貝蒂做便當 Instagram 的最讚貼文

2020-05-10 00:56:52

《香噴噴滷棒棒腿便當》 . 這是一道睡前放進電子鍋，睡醒就能取出享用的懶人滷棒棒腿！ . 只要於睡前將滷包、醬油、水全丟進鍋裡，然後交給電子鍋就可以去睡覺了~好輕鬆耶。 . 但直到料理前才發現，我家根本沒有滷包啊(冏) . 硬著頭皮將家裡現有的香辛料與棒棒腿一起燉煮，結果，燉煮的過程中「居然」超級香...

  • 鄭宏輝

    五香粉中藥行 在 鄭宏輝 Facebook 的最佳解答

    2021-07-17 15:00:42
    有 1,850 人按讚

    新竹市的百年老店，陪伴大家在這個城市一起生活著。今天跟大家分享「新合昌蔘藥行」的故事。你有去過嗎？

    新合昌蔘藥行在城隍廟旁的街道上，說起新合昌創立的歷史，早在1881年，也就是清光緒7年，由林皇生創立。這也顯示新竹這座古城很早便開墾的長遠歷史。

    林皇生之父林坤早年跟隨一位自中國來臺灣的唐山醫生四處行醫，後來林皇生跟隨其父學醫，又在老合昌藥房學習藥材、藥理，學成後開設「新合昌」。

    我跟現在的當家老闆聊起，過去會有中醫師駐診看病、民眾看完醫生馬上就能抓藥，老闆笑著憶起過往，他說，那已經是好久之前的藥行故事了。有多久之前？大概是我爸爸小時候吧，老闆說。

    我採購了料理用的五香粉、白胡椒。跟老闆討教後也購買了潤肺茶、養肝茶，價格平實不會有太大負擔。

    中藥行在臺灣社會已逐漸從街道上消失，取而代之各大連鎖藥局林立。中藥講求治本與長期調理，仍在這座城市裡、在很多市民的生活中，有著重要的陪伴軌跡。

    #打開新竹 #風城文史
    #新合昌蔘藥行 #新竹市百年老店
    新竹市北區中山路126號

    資料來源： https://hccg.culture.tw/home/zh-tw/industry_stores/481408

  • 五香粉中藥行 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-18 21:44:44
    有 1,298 人按讚

    《一夜之間。氣溫差了17度。》週末滷一鍋豬五花吧！
    .
    前幾天英國熱浪來襲，6月飆出29度高溫！我跟孩子沒有閒著，每天努力地把整整一年，缺乏的維他命D都補齊補滿！
    .
    昨夜終於下了一場大雨，氣溫降到12度。除了讓乾枯的大地吸飽了水份。降溫後的夜晚（英國普遍家庭是沒有安裝冷氣），孩子們跟我都獲得一夜好眠！
    .
    週五準備迎接週末，孩子們說上週的肉粽吃不過癮！我說，那我們來滷一鍋滷肉吧！他們兄妹經過一年封城在家的訓練後，現在也都能熟練地幫忙切肉跟撥蛋殼。
    .
    我發現每次孩子們幫忙一起做的料理，他們都吃得特別津津有味！有人問我是不是大部分都煮台灣料理？其實也沒有啦！大概都一半一半。我大部分做的西式料理，幾乎不需要什麼廚藝，哈！通通丟給萬能烤箱，或是一鍋到底的義大利麵。就懶得拍照了，不過限時動態偶而有紀錄，有人有看到嗎？
    .
    煮膩了嗎？別怕！
    還有我繼續陪著你們，三餐繼續煮！
    認真過好每一天，吃好、睡好、感恩，就是福！
    .
    祝大家有個愉快的 週末假期。
    .
    ＃大家分享一下你家獨門的滷肉配方
    .
    我是把豬五花跟薑片跑活水，冷水沖洗乾淨後，用餐巾紙擦乾表面。鍋子加熱後，豬五花放入爆出油。加入冰糖、老抽還有撥殼後的水煮蛋，把它們都上色。
    .
    如果有現成滷包，我就不會再加任何調味，加入薄鹽醬油跟水蓋過肉跟滷蛋。我阿公的古早味是整罐米酒代替水去燉，但英國米酒實在太貴了🤣。
    .
    如果沒有滷包，就會用英國容易取得的月桂葉跟八角，台灣中藥行購入的五香粉跟黑胡椒代替。加入一大把青蔥（可以如照片打結，到時候好取出）。油蔥酥可加可不加，通常肉燥我才放油蔥酥。
    .
    重點是，要讓爆香出來的豬油跟醬料大火滾一下，讓油水融合一起。然後小火滾20分鐘後就「熄火」，用「浸泡法」泡一晚，讓肉跟水煮蛋入味。不要一直煮，五花肉的油都化掉肉會變很乾。
    .

  • 于秉鑫

    五香粉中藥行 在 于秉鑫 Facebook 的最佳貼文

    2021-01-24 16:03:56
    有 81 人按讚

    最近一直廢寢忘食的攻擊村莊
    說好的40人份柴火滷肉食譜一直拖延到現在
    是時候該交出來了🤣
    食材：
    黑豬肉3斤
    紅蔥頭20粒
    洋蔥2粒
    蔥2把

    滷包：
    白胡椒1把
    八角8塊
    三奈6塊
    陳皮6塊
    月桂葉4片
    秉鑫秘方（因為我忘了🤣）

    調料：
    醬油約600～800cc
    糖忘了幾克
    米酒、五香粉、肉豆蔻粉

    好，接著是最重要的做法啦！👨🏼‍🍳
    1.
    豬肉儘量去市場買三層肉，一方面可以選擇比較新鮮的黑豬肉，另一方面不會買到萊豬。
    然後切成長約0.8-1.2毫米的小條，要帶皮帶肥肉，這樣才會香。
    （可以和肉攤老闆要一些肥肉，一般豬肉攤都會剩肥肉，可以拿來煸豬油，平常放在冷藏收藏，炒菜要用時挖一匙就可以了。）

    2.
    紅蔥頭挑選整粒的，去頭去尾去最外層的皮，切小粒。
    洋蔥去頭去最外層的皮後也是切小粒。
    蔥打結就可以不用切。
    （可以跟菜販多要一顆薑拿來煮薑茶🤣）

    3.
    滷包的材料可以去中藥行抓，除了新鮮同時也省下不少錢，可以多買幾公克。
    如果排斥八角的味道的人可以不放，不喜歡陳皮也可以不放，喜歡花椒也可以抓一些然後放在滷包裡。
    至於五香粉的話目的是增加香氣層次，因為有丁香、茴香或甘草等在裡面。
    肉豆蔻則可以去除異味。
    （多餘的藥材就放在真空包裡收藏，煮湯或是滷東西的時候都可以用到）

    4.
    熱鍋後不倒油放入豬肉，稍微等一下再翻炒才不會黏鍋。
    花些時間將豬肉的「水分完全炒乾」後，加入洋蔥、紅蔥，香氣出來後加入糖，炒出焦糖色後倒入米酒（沿著鍋邊倒入，利用鍋邊的熱嗆出酒香）、醬油並灑上五香粉、肉豆蔻粉。
    仔細的拌勻後加入水，大火煮滾之後試一下味道，再使用糖、醬油或些許油膏調味，調味完後加入滷包、打成結的蔥。
    （調味的話依照自己喜歡的味道去調整，我是喜歡偏甜一點，所以糖加稍微多一些）

    5.
    小火大約40分鐘至100分鐘就可以起鍋了，依照火力的大小、鍋子的材質、肉的口感來決定時間的長短，起鍋時記得將蔥還有滷包移除哦！
    （不需要勾芡，最開始炒糖就會有一些稠稠的效果了）

    40人份食材成本：
    黑豬肉肉3斤360
    蔥紅蔥洋蔥約60元
    醬油70
    米酒40
    中藥材約40～60元
    家庭用量的話上面食材1/10就夠了
    可以吃好多天🤤
    是不是很便宜呀～😆😆😆

    大致上就這樣了，非常基本的滷肉做法，沒有什麼特別的秘方，但是每一個人做出來的味道卻完全不同，這也是滷肉飯之所以吸引人的地方吧！😆
    #有問題可以留言給我哦
    #柴火出來特別香
    #真的可以賣了

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