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龍膽石斑料理
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新板希爾頓青雅中餐廳春季饗宴以花入菜| 食品餐飲 - 經濟日報
選自台灣本土養殖的龍膽石斑,帶有豐富的Q彈膠質,首先將龍膽石斑以手工做成球狀,搭配南投埔里的茭白筍(又稱美人腿),而料理精隨在於選用的正是在 ...
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