#父親節大餐
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今年父親節
我們選擇在忠明南路跟精誠五街口的
#一聚料理廚房
是移民來台中定居的香港朋友開的
招牌菜是一些非常道地的港式簡餐跟便當
也有提前預定的港式私房菜（桌菜）
有點像私廚料理的概念
可以請他們外匯到府
以下是今天的菜單給大家參考：
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1. 三小碟：
鮑魚、海蜇皮、胡麻龍鬚菜 $560
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2.龍蝦伊麵 $2800
龍蝦肉結實又彈牙
先裹粉油炸後在跟麵條炒過
龍蝦好吃就不用多說了
麵條完全吸飽醬汁
如果可以真想把它吃光光
如果來這裡用餐一定指定這道菜。
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3.沙鍋花膠雲吞雞 $680
湯喝起來非常的濃醇
除了整隻雞還加了白菜、
花膠、鮮蝦雲吞一起燉，
每一口都喝得到膠質。
（鮮蝦雲吞很紮實很好吃）
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4.玫瑰醬油雞 1隻$760
非常大一隻
顏色看起來很深不過一點也不鹹
雞肉很嫩醬油的味道燒到雞皮裡
吃起來很香
不夠鹹可以沾他們附贈的醬汁（老抽）
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5.滑蛋蝦仁 320
這個小朋友很愛
蝦仁也好大一隻。
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6.水煮魚 380
四川水煮魚的方式有點麻辣
屬於重口味的一道菜
用的是龍膽石斑魚又香又Q
裡面還有好吃的香辣粉很對味。
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7.咖哩魚丸 320
就是香港街頭小吃咖喱魚蛋。
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在這裡祝大家 #父親節快樂
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一聚料理廚房
0966033152
11:30~14:30
台中市西區忠明南路58之3號
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#台灣 #台中 #台中西區 #西區 #忠明南路 #一聚料理廚房 #港式料理 #港式飲茶 #港式 #港式點心 #港式餐廳 #粵菜 #廣東菜 #台灣美食 #台中美食 #台中西區美食 #西區美食 #台中餐廳 #私廚 #食在好初eatsallthetime #宅配 #外送美食 #防疫美食

以「老酒銀行」為傲的大摩近年陸續推出高年份珍稀限量酒款，包含62年、60年屢創世界拍賣紀錄，成就「一滴，都不能浪費」的經典台詞，更在2019年與世界級米其林三星名廚Massimo Bottura首度聯手，推出全球首創的「大摩 L'Anima 49年」。同年底，台灣也推出一系列極具開創性的「The Dalmore大摩珍稀俱樂部 璀璨摘星酩饗」，以米其林二星「祥雲龍吟」為開端，陸續與RAW、LOGY、MUME、山海樓、Impromptu by Paul Lee、JL Studio逾十間米其林星級餐廳推出珍稀酩饗宴，呼應大摩與眾多星級主廚追求珍稀的精神，頂級威士忌與頂級料理攜手獻上尊榮體驗，奠定「世界最尊貴威士忌」美譽。時序進入2021下半年，在時局艱鉅的時刻，大摩威士忌與米其林星級主廚們的精彩合作未曾停歇。在父親節的非凡時刻，邀請到被紐約時報譽為「真正定義摩登料理的主廚」James Sharman合作，由其領軍的The Tavernist獨家客製專屬的大摩星級饗食，跨越距離鴻溝，邀請貴賓在網路雲端共襄盛舉，分享星級料理獨特美學擺盤，感受大摩經典酒款與米其林星級美饌巧妙餐搭，在家也能如同親臨現場感受The Tavernist創意摩登料理美味與大摩珍稀閃耀星宴尊榮享受，創造無與倫比的珍稀之夜。

尊貴威士忌與米其林美饌，攜手呈現極致珍稀的味蕾饗宴
「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」，此次攜手全世界最具冒險精神、用味蕾周遊列國的The Tavernist 廚藝總監James Sharman，將fine dining 結合頂級大摩威士忌，讓老饕們在家也能感受到獨一無二的極致珍稀饗宴。James分享這次合作的靈感：「與珍稀威士忌的合作絕對需要量身打造餐搭菜單，這也是fine dining餐酒搭配體驗想提供賓客的珍稀感受。」

James這次專為大摩威士忌設計的餐酒搭配套餐中，其獨家菜色的靈感來自喜馬拉雅山，將台灣石斑魚反覆以松子、奶油油淋至外表香脆，襯上台灣在地迷你南瓜泥上，最後嗆上有著柑橘、焦糖香氣的大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌。還有靈感來自於南非開普敦的比爾通牛肉塔塔，是一道可直觀感受南非風情的辛香料理外，更是把大摩亞歷山大三世豐富的莓香與豆蔻味發揮地淋漓盡致。主餐的豬五花以甘蔗煙燻燒烤至入味，再搭配馥郁迷人的台灣鳳梨，豬五花的油脂與香草鳳梨泥，創造出清爽、多層次的味覺享受，更將大摩亞歷山大三世淡淡的香草莢後韻無限蔓延。

盡享不凡品味的儀式感，銘記不凡珍稀的時刻
今年父親節，「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」跨越距離鴻溝，從收到精心別緻的大摩星級饗食開始，由大摩品牌大使透過雲端活動引領每位貴賓，感受米其林餐廳擺盤體驗，帶您一步一步享受別具品味的非凡儀式感，尊享與眾不同的大摩璀璨時光。難得良機跨時永恆，攜手邀請您體會驚豔非凡的味蕾旅程。

The Dalmore X The Tavernist 限量尊榮體驗活動
1 . 活動日期：2021-08-08 19:00-20:00
2. 活動費用：NT$2,200
(提供大摩星級饗食，含The Tavernist 特製雙人套餐，三款威士忌【60ml/瓶】，大摩品酩杯兩只，及大摩品牌贈品，含運送費，大摩管家費，原價NT $4,599)

尊榮名額，限量預定。更多活動詳請請上活動網站 https://www.accupass.com/go/dalmorexthetavernist


【關於大摩The Dalmore】
自1839年以來，大摩The Dalmore始終以勇敢、不凡的精神在威士忌世界脫穎而出，挑戰傳統，創造出獨特與大膽冒險的單一麥芽威士忌。大摩品牌的歷史可追溯到1263年，當時Clan Mackenzie的首領勇敢地拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世，皇室讚許其崇高的行為並授予Clan Mackenzie「12支鹿角勳章」。1867年，Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史，從此，每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅僅呈現在鹿首12金叉，這樣的精神更是銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求，更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日，大摩以其傲視群雄的珍貴老酒，持續推出極致珍稀的超高年份蘇格蘭威士忌，成就大摩酒廠「老酒銀行」的不朽傳奇。

跟我一樣是火鍋控、湯控、麵控的人，一定要吃吃看這個讓人耳目一新、好吃又不貴的✨五星級飯店料理✨

📍輕鬆加熱即可美味上桌>> https://fanshopping.cc/wqpHS

我自己很喜歡南部辦桌的菜色風味，完全就是融合所有天上飛的、地上爬的、路上長的、水中游的各式食材，所以味道風味都特別濃厚啊！

為什麼會說到這件事是因為我在吃他們家的 ✨海鮮沙茶汕頭火鍋✨ 和 ✨龍虎斑炊粉✨ 時，腦袋瓜立刻蹦出小時候跟爸媽一起去吃喜酒辦桌那種熟悉的家鄉味！

因為這個味道在冷凍食品裡實在太少見了，至少我沒吃過，而且菜先生本來覺得冷凍食品普遍不就那樣嗎，結果一吃也是驚艷到不行。

因為太好吃了我還特地查了一下是哪家餐廳做的，結果發現來頭還真不小，源頭竟然是間資本額億來億去的海洋生技股份有限公司啊‼️

為了追求健康自然的食材風味，他們特別採用自家生態養殖風味更勝野生的褐藻健康魚，而且結合了台灣在地小農的無毒蔬果，以及五星級廚藝團隊的職人手藝。

看google評論幾乎快要五星好評，大家都說他們家海鮮是必點菜色不能錯過，難怪我們在吃海鮮的時候也覺得特別鮮甜，跟以往吃過的冷凍海鮮差滿多的，完全沒有腥味很新鮮，份量價格也都很有誠意，在家吃比餐廳還划算👍

#海鮮沙茶汕頭火鍋
以往我們吃外面火鍋都會非常愛睏，但他們家湯底完全沒有添加味精，吃完身體一點都沒負擔，兩人大呼過癮吃完這鍋直接飽到天靈蓋！

要不是屬豬的菜先生說要另外放肉片和青菜，不然單吃他們家的鍋物裡頭配料就有龍虎斑、大白蝦、五花肉片、中卷、魷魚、大白菜、魚丸、豆皮、蝦米、香菇…等等。

哦麥尬根本南部婚宴辦桌超豐盛，味道也跟辦桌一樣好好吃，尤其火鍋裡有五花肉片實在好酷，龍虎斑魚肉相當鮮甜，愛吃海鮮的菜先生簡直愛慘，團購價也比我們常去的某家汕頭火鍋店還要高CP，這口味絕對心無懸念必須大推！

#龍虎斑炊粉
它的炊粉耐煮不爛很Q彈，就是辦桌會有的湯燴或佛跳牆的味道啊，大家都知道煮湯最耗時間了，這道直接端上桌又快又方便，配料豐富到完全不用自己準備丸子海鮮之類的，直接備好碗筷加熱就能開吃了！

#熏炙龍虎斑魚菲力(黑胡椒)
說實話我不是很愛吃魚，就連新鮮的魚處理不好都有可能有腥味，這種冷凍魚我自然也沒有很期待，一開始還憋著氣夾了一口，沒想到完全沒腥味之外，調味也非常厲害！
這是他們自家養殖5斤以上的龍虎斑取中段菲力部位厚切，肉質既鮮美又紮實，我選這個黑胡椒非常重口味，配白飯一不小心就會添個2、3碗啊。

#青麻辣水煮龍虎斑
很抱歉這包我還沒打開來吃，因為我在等下雨天氣變涼再開吃會更過癮😆

它是採用藥膳湯底和主廚特製的製青麻辣醬和南瓜辣醬，裡面一樣也有他們當家富含膠質和彈性的龍膽石斑魚片，聽說麻香湯頭讓人欲罷不能，喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過。

現在單筆訂單滿$3000即贈開團樂平台折扣碼$150可於下次使用，我也要跟大家一起囤起來當廢婦懶得煮的急救大餐🥘

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🌲團購時間：即日起到2021-07-30 23:59止
🌲付款方式：可刷卡 / ATM匯款
🌲預計出貨日：2021-08-04
🌲客服LINE ID：@fanshopping(要打@）

ATii - 創造者 Ft.Red吳是閎：https://youtu.be/4MLiPwy9JA8
各大平台數位發行：https://star.lnk.to/Ds5bW9p4
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