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龍膽石斑一魚兩吃創意「花膠龍膽煲、煨麵」上桌 - 民視新聞

珍珠龍膽石斑遇上充滿膠質的花膠，魚肉細緻，吸飽濃白魚湯， ... 主廚廖晉輝說，「牛本身脂肪比較重，把很鮮甜的水果去融入料理，解膩、新鮮。」.

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