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龍膽石斑料理
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【中式料理】千歲爺豆腐/砂鍋蒜子焗龍膽 廚娘香Q秀(515)
1、將 龍膽石斑 加入紹興酒、胡椒粉、太白粉醃漬入味備用。 2、先將大小一致的蒜頭,以小火油炸至熟透金黃後取出蒜子備用。 3、油倒出,利用鍋中餘溫,小火煎 龍膽石斑 。
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