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龍膽石斑料理
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香氣十足的砂鍋蒜子焗龍膽,讓蒜頭與石斑魚交織出美味的樂章!
食材 · 1.將龍膽石斑加入紹興酒、胡椒粉、太白粉醃漬入味備用。 · 2.先將大小一致的蒜頭,以小火油炸至熟透金黃後取出蒜子備用。 · 3.油倒出,利用鍋中餘溫,小火煎龍膽石斑。
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