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能降低脂肪儲存，義大利麵的升糖指數較低（GI值＝60）

義大利麵為全穀類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，義大利麵的升糖指數較低（GI值＝60），也就是吃完義大利麵，血糖上升、腸道吸收的速度較慢，得以維持血糖 ...

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