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麵包改良劑用量
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做了那麼多次麵包,這4個問題還在犯?這篇超全攻略給你答案
02。 減少酵母用量;. 03。 增加鹽的用量;. 04。 增加改良劑;. 05。 糖、油為柔性材料,有降低麵筋的骨架作用,應正確 ...
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